Din l-ebda riċetta Suzette ta 'crepes flambé hija għall-koki kollha li jixtiequ jippruvaw l-essenza oranġjo karamellizzat famuż ta' crepes Suzette, mingħajr il-problema ta 'ħwawar tad-deżerta. Din ir-riċetta tagħti taħlita ħelwa li hija viċina ħafna fit-togħma u dehra għall-verżjoni oriġinali. Żid il-ġelat jew il-krema bit-tarjola biex tingħalaq il-kura fabulous.
Dak li għandek bżonn
- Tazza 1 dqiq għal użu għal kollox
- 1/2 tazza tal-ħalib
- 7 tablespoons ilma
- 2 bajd
- 2 tablespoons butir (imdewweb)
- 2 kuċċarini meraq tal-larinġ
- 1 1/2 kuċċarini zest (oranġjo)
- 1/4 kuċċarina melħ
- 6 sa 8 imgħaref butir (għal pan, maqsum)
- Għas-Zalza Oranġjo:
- 1 1/2 tazza meraq tal-larinġ (frisk huwa l-aħjar)
- 2 tablespoons zokkor (granulat)
- 2 kuċċarini zest (oranġjo)
- 2 kuċċarini Grand Marnier
- 3 larinġ (imqaxxar u bit-taqsima)
Kif tagħmel dan
- Iħasbu l-ingredjenti kollha b'mod vigoruż sakemm il-krepe batter huwa kompletament bla xkiel; ħalli l-batter jibqa 'fil-friġġ għal mill-inqas 20 minuta qabel ma tagħmel il-crepes.
- Dewweb 1 butir tal-imgħaref f'fol pan ta 'crepe jew skillet kbir fuq sħana baxxa medja. Żid 3 imgħaref tal-batter lejn il-pan u aqleb sakemm il-qiegħ tal-pan ikun mgħotti bil-batter. Ahjar il-crepe ghal minuta, jew sakemm il-crepe tkun kemmxejn niedja fuqha u deheb tahtha.
- Ħoll it-trufijiet tal-crepe, żlieq is-spatula taħtu, u mbagħad ittella'ha bil-mod 'il ġewwa fil-pan. Imsaħ għal minuta u ttrasferixxi l-crepe imsajjar ma 'platt biex iżomm sħun. Irrepeti mal-bqija tal-batter.
- Ġib il-meraq tal-larinġ, iz-zokkor u l-għaġla tal-larinġ biex jagħli.
- Ħalli l-meraq jagħli għal 5 minuti, u naqqas f'ħarbit ftit ħoxnin.
- Neħħi l-zalza oranġjo mis-sħana u ħawwad fil-Grand Marnier u l-larinġ.
- Żid il-crepes mal-paljett biex tkopri ż-żewġ naħat fil-ġulepp tal-larinġ.
- Itwi l-crepes fi kwarti jew ittella 'f'ċilindri. Poġġi sassla ta 'ġelat ħdejn kull crepe u xarrab il-crepe Suzette max-xiropp tal-larinġ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 198 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Sodju | 237 mg |
| Karboidrati | 28 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 7 g |