Din il-crepe Suzette riċetta hija l-istess varjazzjoni użata fil-ristoranti upscale llum. Taħlita sempliċi ta 'butir, zokkor u Grand Marnier huma flambéed f'ġulepp Delicious, li mbagħad jintuża biex jagħti togħma ta' crepe frisk u sħun . Il-Crepes Suzette tradizzjonalment serva bħala deżerta decadent iżda tista 'tiġi miżjuda ma' menu ta 'brunch bħala showstopper sabiħ ħafna.
Dak li għandek bżonn
- Tazza 1 dqiq għal użu għal kollox
- 1/2 tazza tal-ħalib
- 1/2 kikkra inqas 1 tablespoon ilma
- 2 bajd
- 2 tablespoons butir (imdewweb)
- 2 kuċċarini meraq tal-larinġ
- 1 ½ kuċċarina zest tal-larinġ
- 1/4 kuċċarina melħ
- Għall-Ġulepp ta 'l-Oranġjo:
- 16 imgħaref butir (2 bsaten), maqsum
- 4 tablespoons zokkor (granulat), maqsum
- 4 uqija Grand Marnier, maqsum
- 1 kontenitur tal-ġelat tal-vanilla
Kif tagħmel dan
Kif tagħmel il-crepe Suzette:
- Iħasbu l-ingredjenti kollha b'mod vigoruż sakemm il-krepe batter huwa kompletament bla xkiel; ħalli l-batter jibqa 'fil-friġġ għal mill-inqas 20 minuta qabel ma tagħmel il-crepes .
- Dewweb 1 butir tal-imgħaref f'fol pan ta 'crepe jew skillet kbir fuq sħana baxxa medja.
- Żid 3 imgħaref tal-batter lejn il-pan u aqleb sakemm il-qiegħ tal-pan ikun mgħotti bil-batter.
- Ahjar il-crepe ghal minuta, jew sakemm il-crepe tkun kemmxejn niedja fuqha u deheb tahtha.
- Ħoll it-trufijiet tal-crepe, żlieq is-spatula taħtu, u mbagħad ittella'ha bil-mod 'il ġewwa fil-pan.
- Imsaħ għal minuta u ttrasferixxi l-crepe imsajjar ma 'platt biex iżomm sħun. Irrepeti l-proċess bil-bqija tal-batter.
- Fi skillet kbir issettjat fuq sħana medja, dewweb nofs il-butir sakemm titqaxxar.
- Neħħi t-tisqija mis-sħana u ħallat nofs is-zokkor fuq il-butir imdewweb.
- Żid nofs il-Grand Marnier, immaniġġja t-tisqif bir-reqqa minħabba l-fjamma, u mbagħad żid il-crepes mal-qoxra biex iżżomm iż-żewġ naħat fix-xiropp tal-larinġ.
- Itwi l-crepes fi kwarti jew ittella 'f'ċilindri.
- Dewweb il-butir li fadal fis-skillet, neħħih mis-sħana, u mbagħad żid iz-zokkor u l-Gran Marnier biex jagħmlu aktar ġulepp tal-larinġ.
- Poġġi sassla ta ' ġelat ħdejn kull crepe u xarrab il-crepe Suzette max-xiropp tal-larinġ.
Din ir-riċetta Suzette crepes tagħmel minn 6 sa 8 porzjonijiet.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 381 |
| Xaħam totali | 31 g |
| Xaħam saturat | 19 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Sodju | 224 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 5 g |