Magħmul minn piżelli ħodor, gravy u qamħirrum, it-torta tar-ragħaj ta 'dan il-vegan hija ikla prinċipali sodisfaċenti, li toffri r-riħa u l-qalb li hija kbira għal dieti veġetarjani, vegan u omnivori.
L-esperti jemmnu li t-torta tar-rgħajja oriġinaw fit-tramuntana ta 'l-Ingilterra u fl-Iskozja fl-aħħar tas-sebgħinijiet wara li l-patata ġiet introdotta għar-Renju Unit. L-isem ma ngħatax l-isem uffiċjali tiegħu sa l-1870 u ġie meqjus bħala staple fl-ikel Brittaniku u madwar id-dinja minn dakinhar. It-tarzna tar-ragħad normalment issir bil-ħaruf jew laħam tal-muntun u tissejjaħ "cottage pie" meta tkun magħmula b'laħam differenti, jew f'dan il-każ, sostitut tal-laħam. Qabel l-introduzzjoni tat-torta tar-ragħaj bħala l-ikel tal-kumdità nafu li nkunu llum, pie simili kien ġeneralment magħmul fl-Iskozja, bl-użu ta 'qoxra pasty minflok il-patata.
Lest biex jagħmel l-ikel tiegħek ta 'kumdità? Ipprova din ir-riċetta pie sempliċi tar-ragħaj tal-vegan li tuża proteina veġetali texturised (TVP) għal tessut li jissejjaħ u mimli.
Dak li għandek bżonn
- 4 patata mqatta '
- 2 tablespoon
- marġerina
- 1/4 tazza tal-ħalib tas-sojja
- melħ u bżar għat-togħma
- 1 basla, imqatta '
- Żejt veġetali 1 tablespoon
- 1 1/2 kikkra veġetarjana taċ-ċanga tal-art issostitwita jew reidrata
- TVP (ara n-noti tas-kok hawn taħt)
- 1 1/4 tazza gravy veġetarjana
- 1/2 kikkra piżelli ħadra
- 1/2 kikkra qamħ
- 1/2 kuċċarina tewm trab
- sing ta 'bżar Cayenne
Kif tagħmel dan
- Pre-sħana forn għal 350 F.
- Ħalli jew microwave il-patata sakemm tkun ratba. Ixxotta u taħsel il-ħalib tal-marġerina u tas-sojja. Żid daqsxejn ta 'melħ u bżar, biex togħma.
- Sautee il-basla għal ftit minuti, sakemm issir offerta, fiż-żejt veġetali.
- Fi skutella kbira tat-taħlit, għaqqad il-basal, sostitut taċ-ċanga jew TVP reidratat, gravy veġetarjana, piżelli, qamħ, trab tat-tewm, u cayenne. Ferra 'pie piezz jew dixx tal-ħami.
- Ifrex il-patata mqaxxra fuq it-taħlita tal-veggie.
- Imsaħ għal 30 sa 40 minuta sakemm saħħan.
Igawdu dan it-torta tar-Ragħaj veġetarjana kull lejl li qed tfittex li tgawdi ikel ta 'kumdità sempliċi u fit-togħma.
* Noti ta 'Cook:
- Il-proteina veġetali b'ċerta tessut hija magħmula mis-sojja u tista 'tintuża bħala sostitut tal-laħam veġetarjan f'xi riċetta li titlob dundjan jew ċanga art.
- Sabiex tidididra mill-ġdid it-TVP, għaqqad it-TVP xott b'kejl indaqs ta 'ilma jagħli u ħawwad sakemm jiġi rikostitwit. Il-metodu wieħed għal wieħed normalment jaħdem tajjeb, imma jista 'jkollok bżonn iżżid aktar ilma hekk kif tmur.
Sorsi:
Curtis, M. (2015). Kif tipprepara proteina veġetali minsuġa. Irkuprat fis-27 ta 'Novembru, 2016, minn http://thepracticalvegetarian.com/PrepareT_V_P.html#sthash.Wevor0ek.dpbs
TVP® (Proteina Veġetali Testjata). (nd). Irkuprat fis-27 ta 'Novembru, 2016, minn http://www.bobsredmill.com/tvp-textured-veg-protein.html
Fejn kienet maħluqa t-torta tar-ragħaj? Irkuprat fis-27 ta 'Novembru 2016, mill-ikel, https://www.reference.com/food/shepherd-s-pie-originally-created-6990876eaa9d2a7e#
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 568 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodju | 2,334 mg |
| Karboidrati | 99 g |
| Dieta Fiber | 11 g |
| Proteina | 16 g |