01 ta '07
Dwar Ħjar
ikkummissjona / pixabay Il-ħjar ta 'spiss ikun ikel injorat. Sakemm ma tkunx qed titfa 'flimkien insalata f'jum tas-sajf sħun, inti tista' lanqas taħseb li tinkludi waħda fir-riċetti tiegħek. Iżda l-ħjar għandu kull xorta ta 'merti.
Huma fil-fatt jistgħu jiksħu d-demm, u huma 95 fil-mija ilma sabiex ikunu b'saħħithom, ukoll. L-ippressar ta 'porzjon ta' ħjar għas-saqaf tal-ħalq tiegħek għal minuta tista 'teħles minn bad nifs, u anki għandhom reputazzjoni bħala hangover-busters minħabba l-kontenut għoli tagħhom ta' Vitamina B u elettroliti, għalkemm huwa rrakkomandat li tiekol wieħed qabel inti imbibe. Tkun xi tkun qed tuża ħjar għal, inti tista 'ma tkunx fan ta' żerriegħa tagħha. Ara kif għandek teħles minnhom.
02 ta '07
Għaliex Żerriegħa Ħjar?
pixabay Ir-riċetti li jitolbu ħjar imżerżqa ġeneralment ifittxu dak it-togħma friska ħafifa li tiġi minn ġewwa tal-ħjara. Iż-żrieragħ jistgħu wkoll iżidu wisq umdità żejda għar-riċetti jekk jibqgħu intatti, u ż-żrieragħ f'ħxejjex kbar u maturi ħafna huma sempliċement spjaċevoli li jikkunsmaw.
03 ta '07
Qaxxar il-Ħjar
Dorling Kindersley / Getty Images Sakemm ma tkunx qed tagħmel insalata, probabbli inti tixtieq ukoll tneħħi l-qoxra tal-ħjara. Uża tqaxxar biex tneħħi l-ġilda ta 'barra tal-aħdar skur. Mejda mit-truf l-ewwel sabiex ikollok post faċli biex tibda u tlestja t-tqaxxir kemm bil-laħam kif ukoll bil-ġilda esposti. Neħħi l-ġilda fi strixxi twal.
Tista 'wkoll tuża sikkina tal-paring qawwija, iżda tevita li tieħu ħafna mill-laħam tal-ħjara bil-qoxra jekk tuża din l-għażla. It-tqaxxir ta 'kompjuter b'sikkina huwa daqsxejn ta' art. Cukes jista 'jiżloq, speċjalment wara li jkun inħasad, biex b'hekk faċilment tista' tnaqqas lilek innifsek jekk ma jkollokx esperjenza b'sikkina paring.
04 ta '07
Uża Mgħarfa biex tneħħi ż-Żrieragħ
Ritratt © N. Gaifyllia, liċenzjat għal About.com, Inc. Aqta 'l-ħjar f'nofs it-tul wara li tkun insejt il-ġilda. Poġġi mgħarfa f'tarf wieħed minn kull nofs il-ħjara fil-bidu tal-kanal taż-żerriegħa.
05 ta '07
Qaqqad iż-Żrieragħ
Ritratt © N. Gaifyllia, liċenzjat għal About.com, Inc. Agħfas il-kuċċarina ġentilment lejn il-kanal taż-żerriegħa, u tħares 'l isfel. Iġbedha lejnek biex tħejji ż-żerriegħa. Irrepeti kif meħtieġ biex tneħħihom kollha, imma ġeneralment tista 'tikseb iż-żerriegħa kollha f'żewġ scoops. "Bil-mod" hija l-kelma hawn ħlief jekk ir-riċetta int tagħmel sejħiet għall-ħjar f'biċċiet. Dan se jinqasam faċilment mingħajr qoxra tiegħu.
06 ta '07
Ipprepara Ħjar għar-Riċetta
Ritratt © N. Gaifyllia, liċenzjat għal About.com, Inc. Il-ħjara jista 'jiġi mqatta' f'biċċiet, imqatta 'jew maħkuk, skont l-ispeċifikazzjonijiet tar-riċetta, wara li ż-żrieragħ tneħħew. Int għandek tużaha minnufih, madankollu. Il-ħjar jibda jossidizza hekk kif jitlef il-ġilda tiegħu, u dan ser jagħmilha mdardra.
07 ta '07
Xi Riċetti tal-Ħjar
Christine Leiser / Flickr Tzatziki - jogurt dip tal-ħjar - huwa favorit Grieg. Tangy u krema, jista 'jintuża biex tixbaħ il-laħmijiet u l-ħxejjex imħejjija, jew bħala dressing fuq il-ħobż pita. Insalata tal-ħjar kiesaħ u crunchy tista 'tkun suċċess kbir, partikolarment matul ix-xhur sħan tas-sajf. Żid it-tadam u l-basal aħmar ma 'insalata tal-ħjar għal xi kulur.
Il-ħjar huwa wkoll ingredjent popolari fil-platti tan-Nofsinhar bħal ħjar tal-moqli fond , kif ukoll fil - kċejjen tal-Ewropa tal-Lvant u Tajlandiżi .