Din id-riċetta tad-dundjan tal-borża tal-forn hija waħda mill-aktar modi faċli, sodi għall-produzzjoni ta 'dundjan niedi u mmerraq. Din id-riċetta tad-dundjan tal-borża tal-forn hija ħafna klementi, li jfisser li inti tista 'tagħfas iżżejjed id-dundjan u xorta se togħma mmerraq. Ladarba titgħallem kif issajjar id-dundjan f'borża, qatt mhu ser terġa 'tmur lura għal metodu ieħor.
Huwa importanti li tuża borża tal-forn li hija magħmula għad-dundjani għal din ir-riċetta, bħal dawk il-boroż tal-forn minn Reynolds. Tużax borża tal-karti kannella, borża tal-grocer jew tip ieħor ta 'borża għal din id- dundjan tad-dundjan tal-borża tal-forn ! Inti ma tridx li jkollok nar jew dħaħen ta 'ħsara għal Thanksgiving!
Dak li għandek bżonn
- 1 borża ta 'daqs żgħir tad-dundjan (bħal Reynolds)
- 1 tablespoon
- dqiq għal użu għal kollox
- 2 zkuk karfus, maqtugħin f'biċċiet ta '2 pulzieri
- 1 basla safra kbira, imqatta 'f'biċċiet
- 1 12 sa 18 libbra. dundjan, imdewweb
- 1/2 kikkra butir, imrattab mat-temperatura tal-kamra, imqatta 'f'biċċiet ta' 1/2-il pulzier
- Tħawwir ta 'tjur ta' 1 tablespoon
- melħ kosher u bżar iswed
- 1 tuffieħ, imfellel
- 1/2 kikkra tas-sidru tat-tuffieħ
- 2 tablespoons
- ġulepp ta 'l-aġġru
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 grad F. Poġġi l-borża tal-forn fil-pan ta 'inkaljar fond ta' 2 pulzieri. Sprejja 'l ġewwa tal-borża bl-isprej għat-tisjir biex tevita li teħel. Żid id-dqiq mal-borża, u ħawwad il-pil.
- Poġġi l-ħxejjex fil-borża.
- Neħħi l-għonq u l-ġewwieni mid-dundjan. Laħlaħ id-dundjan u pat niexef bi xugamani tal-karti. Issettja d-dundjan fuq wiċċ nadif, bħal bord tat-tqattigħ. (Int se taħsel dan il-wiċċ, flimkien ma 'kull ħaġa oħra li tmiss id-dundjan mhux maħdum, bid-deterġent u l-ilma, għalhekk aċċerta ruħek li ma tippjanax li tuża din il-wiċċ għal darb'oħra llum.)
- Fakoltattiv: Għaqqad il-butir imrattab bit-taħwir tat-tjur. Erga 'bil-mod il-ġilda tas-sider tad-dundjan' il bogħod mil-laħam bl-idejn u neħħi t-togħma kollha imma 3-4 tablespoons tat-taħlita tal-butir fuq is-sider bejn id-dundjan u l-ġilda. Nota: Tista 'taqbeż dan il-pass, iżda tagħmel il-dundjani żejda mmerraq.
- Għoll il-bqija tat-taħlita tal-butir fuq is-sider tad-dundjan. Nota: Tista 'tuża inqas butir jekk għandek dundjan iżgħar.
- Staġun ta 'barra tad-dundjan bil-melħ u l-bżar. Poġġi l-flieli tat-tuffieħ ġewwa l-kavità tad-dundjan. Poġġi d-dundjan, il-ġenb tas-sider (il-mod regolari), fil-borża tal-forn ippreparata, li qiegħda bilqiegħda fil-pan mixwi.
- Sidru sagru u ġulepp tal-maple flimkien. Ferra t-taħlita fuq id-dundjan, ħalli xi tixrid fil-kavità.
- Issiġilla l-borża tal-forn bir-rabtiet tan-najlon magħluqa. Tużax il-borża tal-ħobż jew ir-rabtiet tal-boroż tat-trash Jekk ma tistax issib ir-rabtiet tan-najlon li daħlu mal-borża tal-forn, aqbad it-truf tal-borża tal-forn taħt is-saqajn tad-dundjan. Aqta '6 qasmiet ta' nofs pulzier fin-naħa ta 'fuq tal-borża tad-dundjan għall-vent.
- Dundjani mixwi 2-4 sigħat, skont id-daqs tad-dundjan, sakemm termometru li jinqara immedjatament imdaħħal fil-parti l-iktar ħoxna tal-miżuri tad-dundjan 165 F. lira A dundjan ta '12-15 libbra jieħu bejn wieħed u ieħor 2 sigħat; dundjan ta '20-24 libbra se jieħu madwar 3-1 / 2 siegħa.
- Neħħi d-dundjan mill-forn, u ħalli d-dundjani tistrieħ 20 minuta qabel it-tinqix. Dan huwa pass importanti! M'għandekx skip il-parti ta 'mistrieħ - tippermetti lill-meraq tad-dundjan biex jerġa' jiddistribwixxi, billi żżomm il-borża tal-forn dundjan imxarrab. Tista 'tuża baster tad-dundjan biex tirtira l-meraq mill-borża biex tagħmel gravy tad-dundjan.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1309 |
| Xaħam totali | 66 g |
| Xaħam saturat | 26 g |
| Xaħam mhux saturat | 26 g |
| Kolesterol | 518 mg |
| Sodju | 661 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 160 g |