Dawn il -ġwienaħ tat - tiġieġ jieħdu l-appetizer klassiku għal livell ġdid bi immarinar li jżommhom niedja u offerti. Dawn il-ġwienaħ huma mimlijin b'togħma u għandhom jiġu servuti b'kremu kremuż. Għal din ir-riċetta, nuża zalza blu tal-ġobon, madankollu, jekk m'intix fan ta 'ġobon blu, allura l-ilbies tar-ranch jista' jaħdem b'xejn.
Dak li għandek bżonn
- 4 liri / 1.8 kg ġwienaħ tat-tiġieġ (madwar 24)
- Għall-Marinade:
- Tazza 1/240 mL ħall ta 'sidru
- 2 tablespoons / 30 mL żejt veġetali
- 2 tablespoons / 30 ml Zalza Worcestershire
- 2 tablespoons / 30 mL trab CHILI
- 1 kuċċarina / 5 ml qxur tal-bżar aħmar
- 1 kuċċarina / 5 mL melħ
- 1 kuċċarina / 5 mL bżar iswed
- Fakoltattiv: 1 kuċċarina / 5 mL Tabasco
- Għas-Zalza tal-Blue Cheese Dipping:
- 1 tazza / 240 mL ġobon blu (imkisser)
- 2/3 tazza / 160 ml
- krema qarsa (jew jogurt Grieg sempliċi)
- 1/2 kikkra / 120 ml tal-mayonnaise
- 2 tablespoons / 30 ml tal-ħalib
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1 kuċċarina / 5 ml Zalza Worcestershire
- Melħ u bżar għat-togħma
Kif tagħmel dan
1. Għaqqad l- ingredjenti tal-marinade flimkien u ħawwad sewwa. Poġġi l-ġwienaħ tat-tiġieġ f'borża kbira ssiġġillabbli. Ferra l- immarinar fuq il-quċċata . Dawwar il-pil, ħoll l-arja mill-borża, siġill u friġġ għal 2 sa 6 sigħat.
2. Għal zalza blu tal-ġobon, għaqqad ġobon blu, krema qarsa, mayonnaise, tewm u Worcestershire jikkawżaw fi skutella. Ħawwad sakemm ma tagħmilx. Żid biżżejjed ħalib biex tagħti lill-zalza l-konsistenza tal-pancake batter.
Staġun bil-melħ u l-bżar. Għatti u tkessaħ għal mill-inqas 1-2 sigħat qabel ma sservi.
3. Preheat grill. Neħħi l-ġwienaħ mill-immarinar tal-lewż u r-riserva Poġġi wings fuq grill sħun fuq nar baxx. Grill sakemm isir (madwar 30-35 minuta jew meta t-temperatura interna tal-ġwienaħ tilħaq bejn 165-175 grad F.), tfarfir b'mod liberu bl-immarinar riservat matul l-ewwel 15-il minuta tal-ħin tat-tisjir. Tużax immarinar riservat 'il bogħod minn dan il-punt. Armi wara l-użu.
4. Malli msajjar, neħħi ġwienaħ mis-sħana u jservu ma 'zalza blu tal-ġobon.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1590 |
| Xaħam totali | 106 g |
| Xaħam saturat | 31 g |
| Xaħam mhux saturat | 38 g |
| Kolesterol | 440 mg |
| Sodju | 1,817 mg |
| Karboidrati | 20 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 131 g |