Bżonn Xi Sostituti tal-Ħalib Vegan għall-Baking u t-Tisjir? Aqra Fuq!
Forsi inti qed taħseb biex tmur vegan, u għalhekk għandek bżonn xi sostituti ħalib tal-ħalib, jew forsi int allerġiku għal-ħalib u tfittex sostituti tal-ħalib bla lattożju jew tipprova żżomm kosher. Tkun xi tkun ir-raġuni tiegħek, tnaqqas l-ammont ta 'ħalib fid-dieta tiegħek tista' tkun mod b'saħħtu biex tnaqqas il-konsum ta 'xaħam u kolesterol tiegħek. Hawn dak li għandek bżonn tkun taf dwar is-sostituti tal-ħalib għat-tisjir tal-ħxejjex u l-ħami vegan, inkluż ħalib tas-sojja mhux tal-ħalib, marġerina vegan, sostituti tal-ġelat mhux tal-ħalib u aktar.
Jekk m'intix ċert x'inhi vegan, tkun trid tara din id-definizzjoni ta 'vegan sempliċi hawnhekk , u jekk qed tfittex aktar riċetti vegan, għandek issib ħafna riċetti vegan hawn .
01 ta '10
Sostituti tal-Ħalib: Ħalib tas-Soy, Ħalib tal-Lewż u Ħalib tal-Rossa_namenko / Getty Images L-ewwel sostitut tal-ħalib li probabilment trid tkun taf dwar il-ħalib! Int smajt dwar il-ħalib tas-sojja, imma x'inhuma xi sostituti oħra tal-ħalib għall-ħalib u kif tista 'tużahom fil-ħami jew fit-tisjir? Il-ħalib tas-sojja jista 'jkun l-iktar popolari, imma tista' wkoll tkun trid tipprova ħalib tal-lewż , ħalib tal-qanneb jew ħalib tar-ross.
Tgħallem aktar dwar sostituti tal-ħalib mhux tal-ħalib02 ta '10
Sostitut tal-Butir: Marġerina mhux tal-Ħalib tal-ĦalibSouders Studios / Getty Images Il-marġerina Vegan hija l-aħjar sostitut mhux tal-ħalib għall-butir u se taħdem tajjeb ma 'kull ħaġa li għandek bżonn għall-butir, kemm jekk int ħami cookies jew jekk għandek bżonn xi ħaġa li tinfirex fuq it-toast tiegħek. Ħafna marki tal-marġerina fihom daqsxejn ta 'prodotti tal-ħalib fil-forma ta' lattożju jew xorrox, u jagħmluhom mhux adattati bħala sostitut tal-ħalib, għalhekk kun żgur li taqra t-tikketta bir-reqqa. L-uniku tnaqqis għall-użu tal-marġerina minflok il-butir huwa li jista 'jkun fih żjut idroġenati, li mhumiex b'saħħithom. Jekk dan huwa ta 'tħassib għalik, tfittex marġerina vegan ħielsa mill-ħalib li ma fiha l-ebda xaħmijiet trans jew żjut idroġenati , bħal Earth Balance, marka popolari fost ħwat u ħxejjex ħielsa mill-ħalib.
Tgħallem aktar dwar il-marġerina vegan.03 ta '10
Sostitut tal-Ġobon: Ġobon tas-SoyVegan mac u ġobon. Mike Linksvayer Jekk għandek bżonn sostitut tal-ġobon mingħajr ħalib, nirrakkomanda li tfittex sostitut tal-ġobon li huwa mmarkat bħala vegan jekk int intolleranti għall-lattosju jew jekk għandek allerġija għall-ħalib. Xi marki ta 'ġobon mhux tal-ħalib ibbażat fuq is-sojja fihom ftit kaseina jew kaseinate . Mhux problema jekk int biss tfittex li tnaqqas il-ħalib fid-dieta tiegħek, iżda mhux ta 'għajnuna jekk int kompletament vegan! Allura, kun żgur li taqra t-tikketta. Jekk tevita s-sojja kif ukoll il-ħalib, fittex il-ħalib tal-lewż tal-vegan jew il-ġobon tal-ħalib tar-ross.
Tgħallem aktar dwar ġobon vegan04 ta '10
Alfredo u Zalza tal-Ġobon Sostituti: Homemade Vegan Alfredo"California Alfredo" (CC BY 2.0) minn Nikki L. Fettuccine Alfredo kien wieħed mill-ikel favorit tiegħi qabel ma marru vegan, hekk stajt qatta 'ħafna sigħat tipprova ssib sostitut tal-ħalib għal zalza alfredo u zlazi tal-ġobon. Għalkemm hemm xi ftit taħlitiet kummerċjalment disponibbli, personalment naħseb li l-aħjar vegan alfredo żrieragħ, zlazi tal-ġobon u riċetti tal-imqarrun u ġobon huma magħmulin mill-dar pjuttost milli maħżuna mixtrija. Hawnhekk hawn ftit riċetti alfredo vegan fettuccine li tipprova:
05 ta '10
Parmesan Cheese Sostitut: Ħmira nutrizzjonaliPrincessdlaf / Getty Images Jekk int taqta 'l-ħalib mid-dieta tiegħek imma titlef il-ġobon Parmesan li jbexxex fuq l-għaġin jew il- ħobż tat-tewm tiegħek, għandek tipprova prodott twil popolari fost vegans, imsejjaħ ħmira nutrizzjonali. Dan huwa trab idgħan b'togħma naturali bħall-ġobon. Ħmira nutrizzjonali hija simili għall-ħmira tal-birra - imma bir-reqqa! Huma mhumiex l-istess! Ixtri għal ħmira nutrizzjonali fit-taqsima ta 'l- ikel bl - ingrossa tal-maħżen ta' l-ikel tas-saħħa lokali tiegħek jew ħwienet tal-merċa ko-op. Tista 'wkoll iżżomm għajnejk għal sostitut tal-ġobon Parmesan mhux tal-ħalib imsejħa Parma, jew ipprova jixtri onlajn f'ħanut speċifiku tal-vegan għal Parma. Bħal ġobon parmesan regolari, Parma m'għandux għalfejn jiġi refriġerat, u għalhekk huwa faċli li jixtru onlajn.
06 ta '10
Suborjent tal-Krema Għira: Krema qarsa tal-vjolaVeġetali Rosemary waffle tewm bil-ħxejjex friski u krema qarsa Tofutti. "Waffle tewm-Rosemary" (CC BY 2.0) minn Dan4th Bżonn sostitut mhux tal-ħalib għall-krema qarsa? Il-marka Tofutti hija għas-salvataġġ! Misjub fit-taqsima tar-refriġeratur tal-ħwienet tal-ikel naturali u l-ħwienet tal-grocer li huma tajbin ħafna, Tofutti mhux maħdum Sour Supreme u mhux idroġenizzat Aħjar Than Sour Cream huma t-tnejn għażliet ħielsa mill-ħalib.
Tgħallem aktar dwar il-krema qarsa tal-ħalib mhux tal-ħalib .
07 ta '10
Ricotta Sostitut tal-ĠobonEnrique Díaz / 7cero / Getty Images Hemm tassew sostitut tal-ħalib għal kollox, f'dawn il-jiem! Mill-folks multa ta 'Tofutti huwa dan is-sostitut ġdid tal-ġobon mingħajr riċetta tal-ħalib li huwa perfett għal riċetti ta' lasagna vegan , qxur mimli, jew dak kollu li għandek bżonn ġobon tar-ricotta. Jekk ma tistax issib il-verżjoni mixtrija mill-maħżen, ipprova din ir-riċetta għal sostitut magħmul mill- ġobon magħmul mill- ġobon magħmul mill- ġobon magħmul minn tofu bħala bażi u b'ħafna ħwawar għal stand-in ħieles mill-ħalib.
08 ta '10
Sostituti tal-Ġelat: Ġelat tal-Ħalib tas-sojja, tal-ġewż jew tal-RossVegan Coconut Rum Raisin Ice Cream. Veganbaking.net / CC Permezz ta '2.0 Meta niġu għal alternattiva mhux tal-ħalib għall-ġelat, vegans u l-intolleranti għal-lattosja ftit għażliet. Aktar u aktar ħwienet tal-grocer huma l-istokkjar tal-ġelat tal-ħalib mhux tal-ħalib, u l-ħwienet tal-ikel naturali jeżawrixxi numru kbir ta 'għażliet, inkluż ġelat tal-ħalib tal-coconut għal dawk li jevitaw is-sojja, ġelat tal-ħalib b'xaħam baxx u, ukoll. Jekk tixtieq tipprova tagħmel ġelat homemade mhux tal-ħalib, ipprova din ir-riċetta sempliċi għal sorbett ta 'ċikkulata vegan jew għal dan is- sorbet tal-frawli tal-ħaxix .
Tgħallem aktar dwar il-ġelat mhux tal-ħalib09 ta '10
Sostituti tal-Ġobon HomemadeĠobon Walnut. Evi Oravecz / Green Evi / Getty Images Għad hemm ftit prodotti tal-ħalib li tista 'tkun effetti tax-xenqa (jew bżonn ta' riċetta!) Li għadhom mhux disponibbli biex jixtru fil-maħżen. Imxejna triq twila b'sostituti kummerċjali, iżda dejjem hemm lok għal titjib. Sadattant, ipprova tagħmel il- ġobon Indjan homemade tiegħek mill-tofu, jew, uża ħwawar Taljani biex jagħmel sostitut tal-ġobon tat- tofu ricotta , perfett biex jagħmel lasagna b'bażi ta 'xaħam bla xaħam (stampa).
10 ta '10
Sostituti tal-Ħalib DarbtejnĦalib tal-Lewż. Westend61 / Getty Images Jekk għandek familja kbira jew tagħmel lottijiet ta 'ħami, tista' ssibha għaqli li tinvesti f'maker tas-soymilk biex tagħmel il-ħalib tal-ħalib mhux magħmul mill-ħalib tiegħek homemade. Tista 'tagħmel l-aluminju bl-idejn mingħajr magna, iżda huwa daqsxejn ta' sforz. Milkiet tal-ġewż, min-naħa l-oħra, huma super faċli biex isiru fid-dar. Tista 'wkoll tagħmel ħalib ta' ross homemade. Iċċekkja dawn id-direzzjonijiet biex tagħmel il-ħalib mhux tal-ħalib homemade: