Il-Bulgudi Ċiniż taċ-ċanga, magħmul b'taħlita pikkanti ta 'gochujang, ġinġer, tewm, ħwawar u zalza tas-sojja , huwa mmarinat, grilled, u mimli f'folji steamed ħfief, fluffy u ftit ħelu. Zunnarija friska mqaxxra, tilqat ta 'cilantro, flieli ta' burdock imnaddfin (jew ravanell), u rqad tal-ħjar imnaddfin huma miżjuda mal-sandwich biex jitħaffef u jiffriskaw. U fir-rigward tal-kewpie mayo, ukoll dak il-benessri Japenese kremat huwa mnaddaf fuq ġewwa tal-bolli steamed biex jgħinha tilqa 'flimkien. U fiduċja tiegħi, jekk int ħalq mhux qed tisma ', imxi' l quddiem u aqra mill-ġdid l-ewwel ftit sentenzi. Ara dak li jfisser? Ok, wasal iż-żmien għalik li tipprova dan.
(Oh, u FYI, stajna bil-miktub din ir-riċetta daqs li kieku inti stajt ltqajna biċċiet steamed iffriżati fuq l-idejn - Madankollu, jekk inti toqgħod tagħmel lilek innifsek nirrakkomandaw li ġejjin {din ir-riċetta} minn Epicurious jew ipprova idejk fuq il-verżjoni ta 'dan cheater minn Steamy Kitchen fil-qiegħ tal-post tal-blog tagħhom {hawn}).
Dak li għandek bżonn
- 3 biċċiet steamed
- 1/2 lb. Laħam imqatta 'rqiq
- 1/2 tazza marin tal-bulgogi
- 1/4 tazza karrotti mqatta '
- 6 pickles malajr
- 6 flieli imnaddfin għerq tal-burdock jew ravanell
- ftit cilantro sprigs
Kif tagħmel dan
- Ħalli l-immarinat taċ-ċanga fl-immarinar tal-bulgogi għal mill-inqas sagħtejn.
- Ladarba jkunu għexu, saħħan grill sa sħana medja għolja u issajjar il-laħam taċ-ċanga għal ftit minuti sakemm tkun imkemmex fuq barra.
- Neħħi mis-sħana u mwarrba.
- Ipprepara l-pasti steamed skond l-istruzzjonijiet.
- Neħħi l-pasti mill-steamer, infetaħhom b'attenzjoni u jqassam ukoll il-laħam taċ-ċanga msajjar, kewpie mayo, karrotti mqatta ', ħjar imnaddfin, għerq tal-burdock imnaddfin, cilantro u sriracha jekk mixtieq.
- Iservu immedjatament.