Tista 'sservi din ir-riċetta klassika, tal-offerti, tat-togħma tajba u mmerraq kollha tal-Burger Amerikana bi kwalunkwe topping (s) li tixtieq. Jekk qed iżżid il-ġobon, poġġi porzjon (jew tnejn) fuq il-laħam taċ-ċanga waqt li tkun fuq il-grill u ħalli toqgħod għal madwar minuta biex tħalliha tinħall. L-uċuħ l-oħra kollha jitpoġġew fuq il-mejda sabiex kull ikla tista 'tgħaqqad il-kapolavur tagħha stess.
Iż-żieda ta 'zalza Worcestershire, ħalib u ilma tagħmel il-burgers niedja ħafna. Melħ imħawwar u trab tal-basal iżid togħma fabulous.
Meta tagħmel l-aqwa hamburgers , huwa importanti li timmaniġġa l-laħam kemm jista 'jkun. Wisq ta 'l-għaġna jew it-tiswir jista' jagħmel lill-burgers iebsa. Dan huwa għaliex l-ingredjenti kollha huma kkombinati qabel ma ċ-ċanga tiġi miżjuda f'din ir-riċetta.
Imbagħad, meta ssawwar il-laħam fil-patties, agħfas ftit il-kbir lejn iċ-ċentru biex tagħmel divot. Dan se jipprevjeni lill-burger milli jisplodi meta jkun imsajjar, hekk ikollok wiċċ ċatt sabiħ biex jimmarka fuq l-uċuħ.
Huwa wkoll importanti ħafna li inti issajjar burgers sa 165 ° F, jew isir sew, għal raġunijiet ta 'sigurtà ta' l-ikel. M'għandekx groan - burgers imsajjar għal dik it-temperatura sikura xorta tista 'tkun Delicious. Il-qsari tal-ħobż f'din ir-riċetta, flimkien max-zalza Worcestershire, ilma u ħalib, imsejħa "panade", iżomm umdità bħala koki tal-laħam sabiex tibqa mmerraq.
Nixtieq servi lill-burgers tiegħi fuq bun b'saħħtu. M'hemm xejn aktar li ma jħajjarx minn bun li jisparixxi meta tiekol l-Hamburger. Il-pasti tal-hamburger tal-qamħ sħaħ huma tajbin, bħal muffins Ingliżi. Il-paletti tas-Ciabatta huma bidla sabiħa tal-pass, u jistgħu jintużaw ukoll biċċiet ħoxnin b'saħħithom. Hija l-għażla tiegħek!
Iservu din ir-riċetta klassika b'xi insalata tal-patata fabulous , insalata tal -frott u biċċiet tal-ġelat għad-deżerta. X'jista 'jkun aħjar?
Dak li għandek bżonn
- 1/4 kikkra tal-ħobż abjad artab
- 2 kuċċarini Zalza Worcestershire
- 1 tablespoon ilma
- 1 tablespoon tal-ħalib
- 1/2 kuċċarina melħ imħawwar
- 1/2 kuċċarina trab tal-basal
- 1/8 kuċċarina bżar
- 1-1 / 4 liri taċ-ċanga art
- 4 biċċiet tas-sandwich (maqsumin u mixwi)
Kif tagħmel dan
Ipprepara u ssaħħan il- grill , waqt li tiżgura li l-faħam ikun mgħotti bil-irmied griż qabel ma tibda tisjir il-laħam.
Għaqqad il-frak tal-ħobż, zalza Worcestershire, ilma u ħalib fi skutella kbira u ħalli toqgħod għal 5 minuti.
Żid il-melħ imħawwar, trab tal-basal, u bżar u ħawwad.
Imbagħad żid iċ-ċanga mill-art u ħallat bil-mod b'idejk sakemm kollox ikun biss inkorporat.
Għamla t-taħlita tal-laħam f'erba 'patties.
Cook 4-6 "mill-faħam 10-15 minuta sakemm il-hamburgers ma jibqgħux roża fiċ-ċentru, u jilħqu temperatura interna ta '165 ° F.
Tista 'toast il-sandwich buns fuq il-grill eżatt qabel ma sservi jekk tixtieq. Iservu ma 'l-iffissar tradizzjonali kollha - mustarda, ketchup, pickles, relish, ġobon Amerikan ...
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 487 |
| Xaħam totali | 20 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 170 mg |
| Sodju | 825 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 66 g |