L-għoti tal-ħobż tar-rigali matul il-vaganzi huwa tradizzjoni miżmuma f'ħafna familji, speċjalment meta wieħed iqis il-rigal tal-Milied. Dawn mhumiex ħobż "irħis" biex jagħmlu, iżda ċertament mhumiex għaljin, lanqas. Il-cranberries friski mqattgħin (misjuba fit-taqsima tal-frott frisk tal-maħżen tal-grocer matul l-istaġuni ta 'Thanksgiving u tal-Milied) jagħtu lil dawn il-ħobż twist delightful. Dawn il-brejkijiet sbieħ ta 'rigal tal-għaġina ta' l-għaġina huma perfetti għall-ħbieb u għall-familja. Huma wkoll ħobż kbir li jbiegħu fil-fundraisers.
Dak li għandek bżonn
- 3 kikkri dqiq għal skopijiet kollha
- 1 trab tal-ħami tablespoon
- 1 tablespoon kannella
- Melħ ta '1 pinch
- 2/3 kikkra butir (imkessaħ)
- 3/4 tazza zokkor ismar (ippakkjat)
- 3/4 kikkra kikkra (friska, mqatta)
- Tazza 3/4 tal-ħalib
- 2 bajd kbir (ħafif imsawwat)
- Zokkor tal-confectioner ta '1/3 tazza
Kif tagħmel dan
- Ħobżiet tal-ħobż tal-grease 3. Preheat il-forn 350 grad F.
- Fi skutella kbira, ħallat flimkien dqiq, trab tal-ħami, kannella, u melħ. Aqta 'l-butir f'qatet irqaq u żid ma' l-iskutella. Poġġi l-butir fit-taħlita mas-swaba sakemm it-taħlita tkun imqaxxra. Ħawwad biz-zokkor ismar. Żid cranberries imqattgħin, ħalib u bajd. Ħawwad. Batter għandu jkun ħoxnin iżda mhux niexef. Jekk meħtieġ, żid aktar ħalib, tablespoon kull darba.
- Aħsel il-batteri fi tliet twaġen tal-ħobż miksija. Imsaħ fi 350 grad F għal siegħa jew sa meta jsir. Dawwar il-ħobż u ħalli jibred fuq ix-xkaffa.
- Fi skutella żgħira, ħawwad iz-zokkor tal-confectioner b'ammont żgħir ta 'ilma biex tagħmel is-silġ. Ixxukar bis-silġ fuq il-ħobż. Ħalli s-silġ jibbies qabel ma tgħaddi l-ħobż.
Ħobż Baking Tips:
- Aħżen id-dqiq kif suppost biex iżżommha milli tħammil.
- Tista 'tuża kwalunkwe tip ta' ħalib f'din ir-riċetta: ħalib sħiħ, skim, baxx ta 'xaħam, eċċ. Il-ħalib jista' jiġi sostitwit ukoll b'ilma u b'xaħam niexef bla xaħam .
- Hemm ħalib għat -tabella tal-konverżjoni tat-trab tal-ħalib xott . Użaha biex insemmu kemm ħalib xott biex iżżid ma 'l-ilma meta tissostitwixxi l-ħalib fir-riċetta.
- Is-sostitut tal-bajd jista 'jintuża minflok il-bajda.
- Meta tkejjel iz-zokkor ismar, ippakkjah fil-kikkra tal-kejl jew fil-kuċċarina sakemm ir-riċetta ma tgħidlekx tagħmel mod ieħor.
- Aħżen zokkor ismar f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu biex iżommha milli ssir iebsa.
- Qatt ħallat il-qoxra tal-ħobż ta 'malajr sakemm ma tagħmilx. Trid tħallat il-batter ta 'malajr ħafif sakemm id-dqiq ikun imxarrab, imma għad hemm ċapep fil-batter.
- Agħmel sostitut tal-ħami tat-trab billi tikkombina 1 kuċċarina baking soda u 2 kuċċarina krema tat-tartru. Dan ser jissostitwixxi l-1 tablespoon ta 'trab tal-ħami msejjaħ f'din ir-riċetta.
- Ixtri trab tal-ħami fi kwantitajiet żgħar jekk ma tiħux ħafna. It-trab tal-ħami jitlef il-qawwa tiegħu maż-żmien.
- Preheat il-forn tiegħek qabel ma tibda tħawwad il-ħobż ta 'malajr. B'dan il-mod, mill-ħin li tkun lestejt it-taħlita tal-batter u tpoġġiha fil-landa, il-forn għandu jiġi msaħħan bis-sħiħ. Jekk ma tkunx lesta, stenna l-minuta jew tnejn sakemm il-forn ikun laħaq it-temperatura xierqa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 326 |
| Xaħam totali | 19 g |
| Xaħam saturat | 11 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 143 mg |
| Sodju | 420 mg |
| Karboidrati | 34 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 6 g |