Kif Ice a Christmas Cake - Faċli

01 ta '04

Icing the Christmas Cake huwa faċli u pjaċevoli

Wieħed mill-impjiegi divertenti fil-mixja lejn il-Milied huwa l - silġ tal-kejk tal - Milied . M'għandekx għalfejn tkun dekoratur tal-kejk professjonali biex tkun taf kif silġ kejk tal-Milied, huwa attwalment pjuttost faċli biex tipproduċi kejk sabiħ biex tieħu l-istadju taċ-ċentru fit-tabella tat-te tal-Milied.

Ixtri l-għaġina tal-muntun u / jew il-fondant lest u biż-żieda ta 'żigarelli ikkuluriti jgħajtu, qtugħ tal-weraq, jew sprig of holly inti tista' faċilment tagħmel kejk biex tkun kburi. Jekk għandek il-ħin u l-inklinazzjoni, imbagħad tagħmel is-silġ tiegħek stess. Ma jieħux twil u huwa divertenti li tagħmel.

Tħallix is-silġ tal-Milied sal-aħħar minuta. Jeħtieġ li jkun l-aktar tard fil-ġimgħa qabel il-Milied, preferibbilment tnejn.

02 ta '04

Il-Marżipan - Saff tal-Paste tal-Lewż u Riċetta

Qabel ma sseħħ xi formazzjoni tas-silġ, ser ikollok bżonn tkopri l-kejk b'saff oħxon ta 'pasta marżipan / lewż. Minbarra li jagħti togħma sabiħa tal-lewż lill-kejk, is-saff tal-pejst ħoxnit joħloq kuxxin bejn il-kejk u l-formazzjoni tas-silġ. Huwa importanti ladarba l-mazipan ikun fuq il-kejk li titlaq tinxef għal ftit jiem jew sa ġimgħa qabel is-silġ. Jekk tħoss is-silġ malajr iż-żejt mill-pejst tal-lewż se jidħol fis-silġ u jħassru d-dehra tal-kejk lest.

Ikollok bżonn madwar 1.25 kg / 2 ½ lbs pasta tal-lewż għal kejk ta '23 ċm / 9 "

• 1.25 kg / 2 ½ lbs marżipan, pejst tal-lewż, lest irrumblat jekk tippreferi
• 4 tbsp jam tal-berquq, msaħħna
• Zokkor bis-silġ għall-irrumblar

1. Poġġi l-kejk fuq bord tal-kejk jew bord tat-tqattigħ u ħafif it-trab b'zokkor tas-silġ mgħarbi u aqleb il-pejst tal-lewż indaqs f'ċirku kbir biżżejjed biex tkopri l-parti ta 'fuq u l-ġnub tal-kejk (tista' tkopri l-qiegħ kif ukoll jekk tixtieq).
2. Żebgħa l-uċuħ kollha tal-kejk biex ikunu koperti bil-ġamm tal-berquq imnixxef (dan huwa l-kolla biex il-pejst jibqa 'mwaħħal mal-kejk). Żerżaq iċ-ċirku tal-pejst fuq il-kejk u żżomm bir-reqqa kollha fuq il-wiċċ biex tiżgura li tkun imwaħħla mal-kejk. Iċċekkja li s-superfiċje hija bla xkiel u saħansitra wkoll tnaqqas kull eċċess.
3. Ħallih jinxef f'post frisk, imma mhux kiesaħ mikxuf għal ftit jiem sa ġimgħa.

03 ta '04

Riċetta Royal Icing

Ġelatina royal tleqq tradizzjonalment tintuża biex tkopri kejk tal-Milied imma sakemm inti dekoratur tas-sengħa jista 'jkun diffiċli biex tuża sakemm dak kollu li trid hi li tagħmel effett "borra" fuq il-wiċċ, allura dan żgur huwa l-aħjar silġ għall-użu.

Agħmel is-silġ u mbagħad ġentilment tkopri l-kejk. Tista 'tnixxef b'sikkina tal-platti, iżda biex ikollha ħarsa aktar naturali, rustic tħalliha ftit mhux maħduma.

Riċetta Royal Icing

• 3 abjad tal-bajd
• Zokkor tas-silġ 1oz 2oz / 550g
• 1 gliċerina tat-tsp, minn ħwienet tajbin għall-kok

1. Bi whisk ta 'l-idejn ta' l-elettriku, ħawwad ħafif l-abjad tal-bajd fi skutella kbira. Gradwalment iffiltra taz-zokkor bis-silġ li jbatti l-ħin kollu. Kompli aqta 'sakemm ikollok qxur abjad oħxon abjad, jistennew li dan jieħu bejn 8 u 10 minuti.
2. Żid il-gliċerina u agħti t-taħlita l-aħħar taħlita.
3. Il-formazzjoni tas-silġ issa tista 'tinfirex fuq il-kejk tal-għaġina tal-lewż miksija b'kull sikkina tal-paletta ċatta u mwittija biex toħloq wiċċ nadif jew tuża s-sikkina biex tgħolli l-qċaċet żgħar kollha fuq il-kejk. Dekorazzjoni kif tixtieq bil-blalen tal-fidda jew taz-zokkor tad-deheb, ornamenti tal-Milied, tkun xi tkun il-fancy tiegħek.
4. Ħallih jinxef u l-formazzjoni tas-silġ issettja sew (mill-inqas lejl sa jumejn sa tlett ijiem) qabel ma sservi. Jekk ma sservix immedjatament, aħżen f'tadjent li ma jgħaddix ilma minnha.

04 ta '04

Riċetta Fondant Icing

Fondant Icing huwa mod faċli u rapidu biex tinħoloq wiċċ imxarrab bla xkiel għall-kejk tiegħek. Huwa rrumblat u mqiegħed fuq il-kejk b'mod simili għall-mazzef. Tista 'tużaha weħidha, jew bis-saff tal-marżipan u anke finitura bi tixrid tas -silġ irjali jekk tħossok ftit decadent. Iffriżar tal-Fondant huwa utli wkoll biex jinqatgħu forom biex iżejnu l-wiċċ tal-kejk. Hemm mijiet ta 'qtugħ żgħir f'forom differenti għall-użu jew jekk trid tkun artistiku imbagħad neħħi l-forom tiegħek stess b'sikkina qawwija.

Riċetta Fondant Icing

• 1½ lb / 675g zokkor tas-silġ, flimkien ma 'extra għall-irrumblar
• 4 abjad tal-bajd
• 3 tablespoon glukożju likwidu (disponibbli minn ħwienet tajbin tal-kok)

1. Sift-zokkor tas-silġ fi skutella kbira. Żid il-glukosju u 3 abjad tal-bajd u ħawwad sewwa sakemm tiġi ffurmata għaġina lixxa.
2. Poġġi l-għaġina fuq wiċċ ħafif tat-trab bit-taz-zokkor tas-silġ u għaqqad l-għaġina għal 10 minuti.
3. Għatti l-iskutella u ħalli l-għaġina għal mistrieħ għal 20 minuta.
4. Poġġi l-wiċċ tax-xogħol tat-trab bit-taz-zokkor bis-silġ u rromblja l-għaġina bla xkiel għal ċirku kbir biżżejjed biex tkopri l-kejk.
5. Pinġi l-abjad tal-bajd li jifdal fuq il-wiċċ tal-għaġina tal-lewż tal-kejk. Poġġi l-formazzjoni tas-silġ fuq u bil-mod il-qxur. Trimmja kull eċċess.
6. Biex Tispiċċa - Uża off-qatgħat tas-silġ fondant biex toħloq forom maqtugħa (weraq, stilel, qlub, l-għażliet huma bla tmiem) u twaħħal bl-użu tal-bajda abjad għall-kolla. Għal forom differenti kkuluriti, ħu biċċa żgħira ta 'silġ fondant, poġġi f'forma ta' ballun u flatten fuq il-wiċċ tax-xogħol. Poġġi qatra żgħira waħda tal-kulur tal-ikel fuq il-wiċċ. Irrombla s-silġ lura ġo ballun u għaqqad biex toħloq kulur uniformi madwar.
7. Tispiċċa b'xi mod li tixtieq - torbot żigarella ħamra kbira madwar in-naħa ta 'barra, żomm sprig ta' qarnu fuq nett - tiddeċiedi, imma fuq kollox, tieħdu pjaċir.
8. Ħallih jinxef u l-formazzjoni tas-silġ issettja sew (mill-inqas lejl sa jumejn sa tlett ijiem) qabel ma sservi. Jekk ma sservix immedjatament, aħżen f'tadjent li ma jgħaddix ilma minnha.

Ideat oħra għall-kejk tad-dekorazzjoni .....