Dan huwa zalza ħelwa u li twaħħal biex tiġi applikata għall-kustilji, grilled jew affumikat, ftit qabel ma jkunu lesti. Dan iżomm iz-zokkor fix-zalza mill-ħruq waqt li jħalli l-zalza jiffurmaw glaze rikka fuq il-wiċċ tal-laħam. Ħossok liberu li jservi xi extra fuq in-naħa.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza / 240 ml Il-whisky ta 'Jack Daniel
- Tazza 1/240 ml ta 'ketchup
- 1/2 kikkra / 120 mL zokkor (kannella skur)
- Tazza 1/4 tazza / 60 ml
- 1 tablespoon / 15 mL meraq tal-lumi
- 2 kuċċarini / 10 ml Zalza Worcestershire
- 3 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL ta 'mustarda xotta
- 1/2 kuċċarina / 2.5 ml ta 'melħ
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar iswed
Kif tagħmel dan
1. Għaqqad l-ingredjenti f'tapit medju u ħallat sewwa. Saħħan fuq nofs sħana baxxa għal 20 minuta, waqt li tħawwad ħafna drabi. Naqqas is-sħana baxxa jekk meħtieġ. Kun żgur li żżomm għajnejk fuq dan ix-zalzett bħala koks. Is-zalza għandha tkun ħoxna sa tmiem is-simmering.
2. Neħħi mis-sħana u ħalli z-zalzett jiksaħ kompletament, madwar 15-20 minuta. Uża immedjatament wara li tkessaħ jew taħżen f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu fil-friġġ għal sa sebat ijiem wara l-preparazzjoni.
Jekk tagħmilha minn jumejn sa minn qabel, it-togħmiet se jkollhom aktar ħin biex jingħaqdu flimkien, iżda saħħnuh fuq il-quċċata tal-istufa għal ftit minuti qabel ma tużahom. Applika għal kustilji grilled jew affumikati kif ordnat.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 338 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 6,185 mg |
| Karboidrati | 77 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 12 g |