Hawn il-konsenja tiegħi ta 'sandwich tal-parmesan tat-tiġieġ ta' malajr u faċli. Jien dejjem nirrakkomanda li tuża ingredjenti organiċi jew lokali minħabba ... Jiena naħlef ... hija biss togħma tant aktar reali.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Tiġieġ:
- Sider tat-tiġieġa 1 (imfarrat u mgħaffeġ)
- 1/2 kikkra żejt taż-żebbuġa
- 1 sinna tewm mqatta '
- 1/2 Tsp. romarin
- 1 tbsp. ħall balsamiku
- niskata melħ
- Tazza 1 frak tal-ħobż
- 1/2 tbsp. ħwawar ta 'provenza
- żejt taż-żebbuġa għall-qali tal-pan u t-drizzling
- Għall-Sandwich:
- 2 biċċiet taċ-ċiabatta
- sider tat-tiġieġ moqli
- 4 flieli mozzarella friska
- 2 tbsp. Ricotta friska
- aktar melħ għat-tħawwir għat-togħma
- 4 tbsp. polpa tat-tadam
- 1 tbsp. parmesan
- ftit weraq tal-ħabaq imqaxxar
Kif tagħmel dan
GĦALL-BIDLA
- Ibda bit-tindif tat-tiġieġ. F'borża ziplock kbir, għaqqad iż-żejt taż-żebbuġa, tewm, klin, 1/8 tsp melħ, ħall balsamiku u tiġieġ. Issiġilla l-borża, u tħawwad l-immarinar fis-sider. Ħalli t-tiġieġ toqgħod sa 24 siegħa.
- Fi platt baxx ħawwad frak tal-ħobż, melħ ta '1/8 tsp, u l-ħxejjex aromatiċi. Imwarrba.
- Fi qoffa żgħira, żid ftit żejt taż-żebbuġa u dawwar is-sħana sa medju.
- Neħħi t-tiġieġ mill-immarinar u saqet is-sider sħiħ kollu bil-frak tal-ħobż imħawwar.
- Żid it-tiġieġ maż-żejt u ħalliha pan fry għal ftit minuti sakemm il-barra tkun iqarmeċ u l-interjuri jiġi msajjar. Ladarba t-tiġieġ isir qali, neħħih miż-żejt u ssettjat fuq xugaman tal-karti għal ftit minuti, agħtih chop mhux maħdum
GĦALL-QALBA
- Sadanittant hekk kif it-tiġieġ ikun qali, porzjon il-biċċiet taċ-ċiabatta tiegħek fin-nofs u t-toast.
- Ladarba dawn ikunu mixwi, jieħdu kull bun ta 'fuq u bl-istess mod ilqugħ bl-interjuri bil-ġobon ricotta, mozzarella friska, xrar ta' żejt taż-żebbuġa u sprinkle ta 'melħ tal-baħar.
- Fuq kull waħda mill-erba 'biċċiet tal-qalba, żid 1 zkuk tat-tadam tal-qarnu, madwar ftit kutri żgħar tat-tiġieġ mitħunin, 1 tablespoon ta' zalza tat-tadam, u l-parmesan.
- Issettja l-forn tiegħek biex issajjar. Poġġi l-4 flieli taċ-ciabatta fuq folja u broil għal ftit minuti sakemm toasty. Fuq il-ħabaq, agħlaq u ħaffer.