Il-ġobon huwa sors sabiħ ta 'proteina, kalċju u fosfru, iżda huwa wkoll sors ewlieni ta' xaħam saturat. Allura hemm lok għal ġobon fuq dieta b'livell baxx ta 'xaħam ?
It-Twil u qasir ta 'dan
Ir-risposta qasira hija iva, tista 'tkompli tiekol ġobon, iżda mhux fi kwantitajiet kbar. Ċeddar regolari għandu madwar 9 grammi ta 'xaħam kull uqija, 6 grammi minnhom huma saturati.
Għandna t-tendenza li nkunu kemmxejn mimlijin bil-ġobon, niddependu b'mod liberu minnu fuq il-pizza tagħna, fis-omelets, jew fil-mac u l-ġobon.
Iżda, fuq in-naħa plus, il-ġobon huwa wkoll sors ta 'nutrizzjoni eċċellenti minħabba li huwa għoli fil-proteina, il-kalċju u l-fosfru.
Allura x'inhi lover tal-ġobon li tagħmel? Jikkompromettu l-biċċa l-kbira tal-ħin u kkura lilek innifsek xi wħud mill-ħin. Dan ifisser li tbiddel ir-relazzjoni tiegħek mal-ġobon.
Minflok ma tużaha bħala ingredjent ċentrali, użaha biex teċċentixxi l-platti. Il-ġobon anzjan huwa tajjeb għal dan. Hija t-tendenza li tkun aktar b'saħħitha sabiex inti fil-fatt m'għandekx bżonn tuża ħafna minnha. Ġobnijiet bħal dawn jinkludu cheddar extra-sharp jew sharp, Gorgonzola, Parmesan, u Asiago.
Ġobon Reduż-Xaħam
Ħafna tipi ta 'ġobon huma naturalment inqas fix-xaħam minn oħrajn. Dawn jinkludu mozzarella part-skim, ġobon tan-nisġa, ġobon tal-bidwi, u Neufchâtel. Il-ġobon tal-mogħża huwa inqas fix-xaħam u għandu inqas kaloriji mill-ġobon tal-ħalib tal-baqra.
Għadd ta 'ġobnijiet komuni huma disponibbli b'mod wiesa' fil-forma mnaqqsa ta 'xaħam, inklużi cheddar, Monterey Jack, mozzarella, Brie, Svizzera, Colby, Muenster, u Amerikan.
Ġobnijiet ta 'inqas xaħam għandhom it-tendenza li jkunu aktar ħarxa f'togħma, għandhom tessut ta' gomma aktar u għandhom karatteristiċi tat-tisjir differenti. Imma ma tiktebhom kompletament. Uħud mill-marki ta 'ġobon b'kontenut baxx ta' xaħam huma tassew tajbin - il-ġobon Cabot jiġi f'moħħu.
Ġobnijiet ta 'xaħam imnaqqas għandhom madwar 6 grammi ta' xaħam, b'4 grammi ta 'xaħam saturat.
Dawn il-ġobnijiet jaħdmu sew fil-sandwiches u l-insalati. Il-boroż tal-ġobon imqatta '2% huma sostituti utli għat-tilqim tal-pizza jew għall-użu fid-dixxijiet favoriti tiegħek għall-ikel tal-konfort. Ma jdubux tajjeb taħt sħana diretta, madankollu, hekk jevitaw li jużawhom taħt il-brojler.
Ġobnijiet Ħielsa mix-Xaħam
Fir-rigward tal-ġobnijiet ħielsa mix-xaħam, tajjeb, ħafna minnu verament ma jkunx tajjeb li tiekol ħlief, possibbilment, il-varjetà mqatta 'bħala garnish ta' insalata. Il-ġobon tal-krema mingħajr xaħam huwa mgħaġġel ma 'ingredjenti oħra, jew bil-ħxejjex miżjuda.
Il-moderazzjoni hija essenzjali
Allura aqbad u tiekol xi ġobon, iżda tużah anqas ta 'spiss u aktar kemxejn.
Ftakar, l-American Heart Association tkompli tirrakkomanda li tillimita l-konsum ta 'kuljum ta' xaħam saturat għal inqas minn 7%. Il-Kumitat tal-Linji Gwida tad-Dieta jissuġġerixxi 10% anki jekk neħħa r-restrizzjonijiet fuq ix-xaħam totali u l-kolesterol.