A zokkor veġetarjan u vegan butternut squash u zunnarija riċetta magħmula minn squash fresh butternut (tista 'tuża ffriżati, iżda mhux se jkun pjuttost l-istess), karrotti, l-ingredjenti soppa tas-soltu bħal brodu tal-ħxejjex, tewm u karfus għal togħma, kif ukoll sage imqatta 'friska u daqsxejn ta' ħalib tas-sojja biex tagħmlu sbieħ u krema. Dan is-soppa tal-karawett butternut bil-karrotti hija kemm veġetarjana kif ukoll vegana. Persuna waħda li ppruvat din ir-riċetta tatha 4 minn 5 stilel u qalet, "Iħobb din ir-riċetta tas-soppa. Din kienet mgħaġġla, faċli u ta 'togħma." U ċertament naqbel!
Din is-soppa tal-karawett u zunnarija hija kemm vegetarjana kif ukoll vegan, u jekk ikollok bżonn li tkun mingħajr glutina, kun żgur li tuża brodu tal-ħxejjex homemade jew mingħajr glutina, billi l-ingredjenti l-oħra kollha huma kompletament ħielsa mill-glutina .
Ghandek il-mod favorit tieghek biex taghmel is-soppa tal-squash butternut? Int dejjem merħba li tibgħatluha lili u jien ser nibgħatha għalik!
Dak li għandek bżonn
- 2 tbsp żejt taż-żebbuġa
- 1 basla, imqatta '
- 4 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
- 4 karrotti, imfellel
- 3 zkuk karfus, imqatta '
- 2 squash żgħir jew wieħed kbir butternut, imqaxxar u mqatta '
- 5 tazzi
- brodu tal-ħxejjex
- 2 tbsp sage friska mqatta '
- 1/2 kikkra ħalib tas-sojja
Kif tagħmel dan
- L-ewwel, f'potina soppa kbira, sautee il-basal imqatta 'u t-tewm ikkapuljat fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm il-basal ma jibqax artab, madwar 3 sa 5 minuti.
- Sussegwentement, żid il-karrotti mqatta 'u l-karfus u sajjar għal 3 sa 5 minuti oħra biss biex tagħti l-karrotti u l-karfus daqsxejn ta' ras.
- Sussegwentement, żid il-squash imqattgħin tal-butternut u agħtiha kollha ħawwad bil-ħaxix biss biex tipproteġi l-squash tal-butternut biż-żejt, imbagħad żid il-brodu tal-ħxejjex u sage friska mqatta '.
- Aqleb is-soppa għal tagħli, imbagħad naqqas is-sħana sa ħalliha ttektek bil-mod u ħalli s-soppa tiegħek issajjar għal mill-inqas 25 minuta, jew sakemm l-isquash ikun artab.
- Permezz ta 'qoxra tal-patata jew furketta kbira, ħawwad l-isquash sakemm ma tagħmilx l-ilma, jew inkella tista' tippurja s-soppa f'proċessatur jew blender.
- Ħawwad il-ħalib tas-sojja u l-istaġun bil-melħ u l-bżar għat-togħma (jew melħ tal-baħar jew melħ kosher jew bżar iswed frisk huwa dejjem l-aħjar għall-aħjar togħma).
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 187 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 819 mg |
| Karboidrati | 28 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 7 g |