Iservu dawn il-kuttun tal-majjal moħmi b'pakketti mqaxxra jew moħmija u l-ħxejjex favoriti tiegħek tal-platt sekondarju. Dan il-majjal CHOP bake huwa faċli biex tpoġġi flimkien u bake, u l-zalza hija sempliċement aqwa.
Iċ-zalza sabjarja hija taħlita ta 'nbid abjad xott u stokk tat-tiġieġ.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 4 ktieli tal-majjal (ħxuna ta 'madwar 1 pulzier)
- Melħ Kosher u bżar iswed frisk
- 1 basla kbira (imqatta 'rqiq)
- 1/8 kuċċarina sagħtar imnixxef (madwar 1/2 kuċċarina friska)
- 1/8 kuċċarina romer imnixxef (imkemmex, jew madwar 1/2 kuċċarina friska mqatta)
- 3/4 tazza inbid abjad xott (bħal sauvignon blanc jew chardonnay)
- 1/2 kikkra ta 'brodu tat-tiġieġ, sodju baxx
- 1 kuċċarina tal-lamtu tal-qamħirrun
- 1 tablespoon ilma
- 1 butir tal-kuċċarina
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 F (180 C / Gass 4).
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fi skillet kbir jew sauté pan fuq sħana medja.
- Sprinkle il-qatgħat tal-majjal ħafif bil-melħ u l-bżar. Kannella l-chops miż-żewġ naħat, madwar 8 sa 10 minuti totali. Jekk is-siġill mhuwiex sikur fil-forn, arrange il-ktieli tal-majjal f'dixx tal-ħami li huwa kbir biżżejjed biex iżomm il-ktieli f'saff wieħed. Għatti bil-qalba mqatta '.
- Fi skutella tgħaqqad is-sagħtar u r-rosmarin bl-inbid u l-brodu tat-tiġieġ; ferra 'fuq il-ktieli tal-majjal.
- Għatti l-qoxra b'għatu jew ittella 'd-dixx tal-ħami sewwa bil-fojl u ħalliha fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar 30 sa 45 minuta, jew sa l-offerta u msajra bis-sħiħ. It-temperatura minima tas-sigurtà għall-majjal hija 145 F.
- Neħħi l-majjal u l-basal fuq platter li jservi u żomm sħun.
- Uża separatur tal-gravy biex tneħħi l-eċċess ta 'xaħam mill-likwidi. Għawweġ il-likwidi ġo għonq jew terġa 'lura fis-saqaf u poġġiha fuq sħana medja-għolja. Ġib il-meraq għal bojler u għalli għal 1 minuta biex tnaqqas ftit u tikkonċentra t-togħmiet.
- Fi tazza żgħira jew skutella, aqbad l-lamtu tal-qamħirrum ma '1 tablespoon ta' ilma sakemm tkun bla xkiel. Ħawwad il-meraq u kompli t-tisjir sakemm titħallat. Iħos f'1 kuċċarina ta 'butir u ħawwad sakemm imdewweb.
- Mgħarfa l-zalza fuq il-ktieli tal-majjal u l-basal.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
Biex iżżid iż-zalza, uża 1 tazza ta 'nbid, 3/4 kikkra ta' brodu tat-tiġieġ, u 1 1/2 kuċċarina ta 'lamtu tal-qamħirrum biex tħaxxen.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 259 |
| Xaħam totali | 15 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 68 mg |
| Sodju | 141 mg |
| Karboidrati | 3 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 22 g |