Tewm Ċiniż Brokkoli Ħawwad Fry Ricetta

Ħxejjex li jifilħu mgħobbi b'benefiċċji nutrizzjonali, il-brokkoli jassorbi faċilment il -togħmiet Asjatiċi f'din ir-riċetta tal-ġenb tal-ġenb tal-ħawwad bil-ħawwad magħmulha bit-tewm frisk u z-zalza tal-gajdra.

Iċ-ċavetta għal din ir-riċetta hija li niżguraw li l-brokkli jinxef sewwa qabel ma ħawwad il-qali u ħawwad malajr hekk it-tewm ma jinħaraqx.

Dak li għandek bżonn

• 1 libbra brokkli
• 4 sa 5 sinniet tewm (imqaxxar u mqatta 'b'mod fin)
• 2 tablespoons karawett jew żejt tal-ħxejjex (għall-qali)
• 1/2 kuċċarina Żejt tal-ġulġlien Ażjatiku
• Għas-Zalza:
• 2 tablespoons
• zalza tal-gajdra
• 1/4 kikkra trofof tat-tiġieġ (jew stokk)
• 1 tablespoon
• Inbid tar-ross Ċiniż (jew sherry xott)
• 1/2 zokkor tal-kuċċarina
• Għad-demel likwidu tal-qamħirrun:
• 1 kuċċarina tal-lamtu tal-qamħirrun
• 2 kuċċarini ilma

Kif tagħmel dan

Ipprepara l-Brokkoli

1. Imsaħ ix-zkuk iebsin fil-qiegħ tal-brokkli. Jaqbżu l-flowerets u mbagħad qassamhom f'nofsijiet jew kwarti. Qaxxar iż-zkuk u poġġihom b'mod dijagonali f'qatet irqaq (madwar 1/8-il pulzier ħoxna).
2. Imsaħ il-brokkli f'ilma jagħli għal madwar 3 minuti, sakemm jibda biss irattab u jsir offerta iżda għadu iqarmeċ. (Oqgħod attent li ma tinħallx wisq) Poġġi ġo colander u brain sewwa.

Agħmel is-Salsa u l-Qamħirrum Mdewweb

1. Fi skutella żgħira, agħmel flimkien ix-zalzett tal-gajdra, il-brodu tat-tiġieġ, l-inbid tar-ross Ċiniż jew is-sherry xott, u z-zokkor.
2. Fi skutella żgħira separata, ħawwad l-lamtu tal-qamħirrun fl-ilma biex tifforma "demel likwidu".

Ħawwad Fry il-platti

1. Saħħan il-wok. Biex tittestja biex tara jekk il-wok hux sħun biżżejjed, żid ftit qtar ta 'ilma mal-pan. Jekk l-ilma jibda jaħarqu minnufih, il-wok ikun lest.
2. Żid 2 tablespoons karawett jew żejt veġetali (iż-żejt tal-ġulġlien se jintuża fl-aħħar tad-dixx) lejn il-wok imsaħħan, imxejjel il-wok u mċaqalqa 'lura u' l quddiem sabiex iż-żejt imur parti mill-ġnub tal-pan.
3. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid it-tewm. (Biex tittestja u tara jekk iż-żejt ikunx jaħraq biżżejjed, żid waħda jew tnejn flieli tat-tewm. Iż-żejt għandu immedjatament jibda jiżloq b'mod uniformi madwarhom). Ħawwad għal madwar 10 sekondi, imbagħad żid il-brokkli. Ħawwad biex tħallat mat-tewm u żid il-zalza.
4. Naqqas is-sħana għal medju, ikopru l-wok u sajjar għal madwar 30 sekonda. Erġa 'ħawwad it-taħlita tal- lamtu tal - qamħirrum / ilma u żidha mal-wok, waqt li tħawwad biex tħallat. Ħawwad biex tħallat kollox flimkien. Neħħi l-wok mis-sħana u ħawwad iż-żejt tal-ġulġlien.
5. Agħmel test ta 'togħma u aġġusta l-ħwawar jekk mixtieq. Iservu immedjatament.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	168
Xaħam totali	8 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	5 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	339 mg
Karboidrati	21 g
Dieta Fiber	4 g
Proteina	5 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)