X'għandek tagħmel meta tressaq id-dar tal-ħut tiegħek
Il-ħut frisk huwa għali u huma fost l-aktar ikel li jmur li nieklu. L-aħjar huwa biex issajjar ħut frisk fi żmien jumejn wara li ġġibha d-dar. Jekk il-ħut ikun dgħif, bħal bass, merluzz jew walleye, ikollok ġurnata żejda. Jekk tkun żejtnija bħas-salamun, it-trota jew l-isturjun, ħu ġurnata ħielsa mill-ħin totali, u jekk ikun ħuta verament żejtnija bħal aringa, sardin jew bluefish, ħalliha issa - ma jkollokx aħjar għada.
Bejn il-ħin li ġġib il-ħut sħiħ jew il-ħut imqatta 'flieles mis-suq u ħallih, ħżin sewwa fil-friġġ. Tagħmel dan id-dritt mhux diffiċli, iżda huwa aħjar bl-apparat żejjed ftit. Jekk ma tippjanax li tiekol il-ħut fi żmien ftit jiem tax-xiri, ffriżah.
Aħżen Ħut Frisk fuq Silġ fil-Friġġ
Żomm il-ħut fuq is-silġ anki fil-friġġ. Mhuwiex każ ta 'koinċidenza li l-ħut jintwera fuq silġ imfarrak fis-swieq. Il-ħut jinxtorob malajr, anki fil-friġġ, sakemm ma jkollux silġ. Il-ħut normalment jgħum fl-ilma li huwa kiesħi mill-arja, kultant ħafna iktar kesħin. Huma evolvew biex jgħixu fl-ilma li huwa eżatt 'il fuq mill-iffriżar. L-arja sħuna żżid il-veloċità li biha tħassru. El
L-aħjar metodu għall-ħżin tal-ħut frisk fil-friġġ teħtieġ xtilliera ta 'tkessiħ li tidħol f'kontenitur baxx baxx bħal pan ta' xiwi. Ir-rack li jkessaħ għandu jkun disinn ta 'gradilja jew xibka b'ħafna fetħiet.
Jekk l-ixkaffa ma jkollhiex saqajn, issib mod biex tgħollih ġewwa l-kontenitur il-kbir. Jekk ma jkollokx rack li jkessaħ, tista 'tuża kontenitur ieħor, iżda agħfas diversi toqob fih sabiex il-ħut jista' jbattal.
Hawn x'għandek tagħmel meta tressaq id-dar tal-ħut tiegħek:
- Ħu l-ħut mill-imballaġġ tal-maħżen.
- Laħlaħha taħt ilma kiesaħ u uża xugamani tal-karti biex tnixxef il-ħut.
- Poġġi l-ħut fuq ix-xkaffa. Tħallix il-ħut tmiss jew tirkeb.
- Issettja r-rack b'ħut ġewwa l-kontenitur il-kbir.
- Poġġi silġ imfarrak fil-kontenitur kbir. Tħallix is-silġ tmiss il-ħut fuq ix-xtilliera. Il-livell tas-silġ għandu jaqa 'biss taħt il-ħut.
- Għatti l-kontenitur, ix-xkaff, u l-ħut bil-plastik jew folja tal-aluminju. Imsaħ sewwa u poġġiha fil-friġġ.
- Jekk taħżen il-ħut għal aktar minn ġurnata waħda b'dan il-mod, ibdel is-silġ hekk kif idub u tferra 'l-ilma.
Iffriżar Ħut Frisk
Jekk ma tippjanax li tiekol il-ħut fi żmien ftit jiem, ffriżah minflok.
- Neħħi l-ħut mill-ippakkjar tal-maħżen.
- Laħlaħha taħt ilma kiesaħ u uża xugamani tal-karti biex tnixxefha.
- Poġġi l-ħut f'boroż tal-friża jew f'kontenituri.
- Ittikkettja u dati l-boroż jew il-kontenituri.
- Poġġi f'friża iffissata f'0 gradi jew kesħin.
Għall-aħjar togħma u nutrizzjoni, ħallat u tħejji l-ħut frisk fi żmien ġimgħatejn. Ħoll il-ħut fil-parti l-iktar kiesħa tal-friġġ.