01 ta '06
Ixtri l-Ġinġer Frisk Frisk
Għerq tal-ġinġer. © A.Jeanroy, 2010 Ixtri biċċa friska ta 'ġinġer mill-maħżen tal-grocer lokali tiegħek. Normalment tinsab fit-taqsima tal-prodott. Agħżel għeruq sħaħ, ħielsa minn tbajja u tikmix. L-għerq ta 'hawn fuq kien fil-friġġ tiegħi għal ftit żmien twil wisq. Se taħdem tajjeb.
02 ta '06
Qaxxar L-Għerq tal-Ġinġer
Qaxxar il-ġilda mill-għerq. © A.Jeanroy, 2010 Qaxxar l-għerq tal-ġinġer. Il-ġilda hija iebsa, u sikkina qawwija taħdem aħjar minn tqaxxar.
03 ta '06
Porzjon Il-Ġinġer imqaxxar
Naqqas il-ġinġer f'biċċiet daqsijiet tal-gidma. © A.Jeanroy, 2010 Porzjon il-ġinġer imqaxxar f'biċċiet daqsijiet tal-gidma. M'għandhomx ikunu daqsijiet uniformi, iżda m'għandhomx ikunu ta 'ħxuna ta' aktar minn 1/4 pulzier.
04 ta '06
Simmer Ġinġer Għasel
Aqta 'l-ġinġer tal-ġinġer fl-għasel. © A.Jeanroy, 2010 Saħħan il-flieli fl-għasel, mikxufa, għal 20 minuta. Tħallix l-għasel u l-flieli tal-ġinġer. Wara 20 minuta, neħħi mis-sħana.
05 ta '06
Ferra 'l-Għasel tal-Ġinġer Taħlita f'kontenitur li ma jirreaġixxix u Qoxra
Ġinġer u infużjoni tal-Għasel. © A.Jeanroy, 2010 Ferra t-taħlita tal-ġinġer u l-għasel f'kontenitur mhux reattiv u tkopri b'mod laxk. Avviż kif il-kaxxa tal-plastik ġiet issikkata, biex tippermetti umdità żejda biex taħrab, imma xejn ma jista 'jaqa' fuq il-wiċċ u jikkontamina l-prodott.
Ħalli Ġinġer jintefħu fl-għasel għal 48 siegħa.
06 ta '06
Roll Ġinġer Slices Fil Zokkor
Ġinġer kristallizzat homemade. © A.Jeanroy, 2010 Ixxotta flieli tal-ġinġer fuq rack jew f'kololatur biex tneħħi l-għasel żejjed. Dan għandu jieħu madwar 10 minuti. Imbagħad poġġi madwar 3/4 kikkra ta 'zokkor tal-kannamiela fi skutella. Żid flieli tal-ġinġer tal-għasel u ħawwad bil-mod sakemm tkun miksija.
Żomm flieli tal-ġinġer f'zokkor għal jum ieħor, tħawwad kull ftit sigħat. Kompli ħawwad bil-mod sakemm il-ġinġer ma jibqax jinħass permezz tal-kisi xott ta 'zokkor. Neħħi miz-zokkor u taħżen.
Aħżen f'vażett, mgħotti sewwa. Ħalliha tfejjaq għal ġimgħa, għall-aħjar togħma.