Engagement Chicken huwa riċetta delikata tat-tiġieġ inkaljata li hija tant tajba li se tagħmel il-bniedem fil-ħajja tiegħek tipproponi. Taħdem? Ipprovaha u ssib!
Din ir-riċetta qalet li ħejjiet proposti fost l-irġiel li jieklu. Ir-rivista Glamour ħarġet cookbook intitolata "100 Riċetti Kull Mara Trid Taf: Engagement Chicken u 99 Fabbri Fabulous Oħrajn biex Ikollok Kollox Trid fil-Ħajja." Issa, nafu li l-mod tal-qalb ta 'raġel huwa permezz tal-istonku tiegħu, imma għandi d-dubji dwar din it-talba.
Still, ir-riċetta hija tajba ħafna. Il-lumi u t-tiġieġ huma msieħba naturali, u din ir-riċetta tuża ħafna lumi. Il-meraq huwa delikat imqaxxar fuq patata mqaxxra jew imqaxxra jew noodles imsajrin bis-sħana. Iservu din ir-riċetta b'xi asparagu steamed u insalata tal-frott frisk.
Dak li għandek bżonn
- 1 tiġieġ sħiħ (madwar 4 liri)
- 1/2 kikkra meraq tal-lumi frisk, flimkien ma '3 lumi sħaħ (inkluż 1, imqattgħin, għall-garnish)
- 1 kosher tablespoon jew melħ tal-baħar aħrax
- 1/2 kuċċarina bżar frisk mitħun
- Ħxejjex aromatiċi friski, għal garnish (4 kukuri sprigs, 4 sardin sprigs, 8 sagħtar ramli u 1 bukkett tursin fissa)
Kif tagħmel dan
1. Poġġi xtilliera tal-forn fit-terz ta 'fuq tal-forn, u ttempred minn qabel il-forn għal 400 ° F. Neħħi l-ġewwieni mit-tiġieġ u neħħi t-tiġieġ xott b'xugamani tal-karti. Poġġiha fil-ġenb tas-sider f'panka ta 'xiwi moderata mgħammra b'rack, u ferra l-meraq tal-lumi kollu fuq it-tiġieġ, kemm ġewwa kif ukoll barra. Staġun it-tiġieġ kollu bil-melħ u l-bżar ġewwa u barra.
2. Bil-furketta, prick 2 lumi sħaħ tliet darbiet kull wieħed fi tliet postijiet differenti, u poġġihom fil-fond ġewwa l-kavità tat-tiġieġ.
Id-daqs tal-kavilja jista 'jvarja, hekk jekk wieħed mill-lumi jitlaq parzjalment, dan huwa multa.
3. Poġġi t-tiġieġ fil-forn, naqqas it-temperatura għal 350 ° F, u jixorbu t-tiġieġ, mhux mikxuf, għal 15-il minuta.
4. Neħħi l-pan tal-inkaljar mill-forn. Bl-użu ta 'pinzetta jew żewġ mgħaref tal-injam, dawwar il-ġenb tat-tiġieġa sal-ġenb. Daħħal termometru tal-laħam fil-koxxa, u erġa 'poġġi t-tiġieġ fil-forn. Ixwi għal madwar siegħa sa siegħa u 15-il minuta jew sakemm it-termometru tal-laħam jaqra 180 ° F u l-meraq jiddekorri meta l-koxxa tkun imqattgħa b'qafla. Kompli inkaljar jekk meħtieġ. Żomm f'moħħok li ż-żminijiet tat-tisjir ivarjaw f'forn differenti; ixwi tiġieġ f'temperatura ta '350 ° F jieħu madwar 18 sa 20 minuta kull libbra, flimkien ma' 15-il minuta addizzjonali.
5. Ħalli l-mistrieħ tat-tiġieġ għal 10 minuti qabel it-tinqix. U hawnhekk hemm il-sigriet: Ferra 'l-meraq mill-pan tax-xiwi' l fuq mit-tiġieġ imqatta '. Dan huwa l- "jiżżewġu l-meraq tal-meraq". Qaddas bil-flieli tal-lumi u ħxejjex aromatiċi friski.
Minn 100 REĊIPJI KULL MULGADHA TKUN TAF minn Cindi Leive u l-Edituri tal-Glamour. Copyright © 2011 Pubblikazzjonijiet Conde Nast. Ippubblikat minn Hyperion. Disponibbli kull fejn jinbiegħu l-kotba. Id-drittijiet kollha riżervati. Ritmessi bil-permess.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1067 |
| Xaħam totali | 61 g |
| Xaħam saturat | 17 g |
| Xaħam mhux saturat | 24 g |
| Kolesterol | 380 mg |
| Sodju | 2.100 mg |
| Karboidrati | 3 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 120 g |