A Ricetta għal Ross Ġappuniż Steamed

Ir-ross steamed huwa ikel bażiku għal kważi kull ikla Ġappuniża u huwa meqjus bħala s-sors primarju ta 'ikel fil-Ġappun. Fil-fatt, l-isem Gohan litteralment ifisser "ikla" u l-ebda ikla Ġappuniża mhix kompluta mingħajrha. Kulma għandek bżonn verament hija saucepan b'bażi ​​qawwija b'għatu issikkat.

Ir-ross Ġappuniż huwa dejjem qamħ qasir u ross abjad normalment illustrat (hakumai) għall-kuntrarju tar-ross ismar mhux ippolixjat inqas attraenti (gemmai). Ismijiet li għandek toqgħod attent għalihom meta jixtru ross għal Gohan huma "ross Ġappuniż", ross tal-sushi, ross tal-qamħa "Calrose" jew "Japonica". Ma jsibux konfuż ma 'Jasponica - li hija taħlita ta' Jasmine Tajlandiż fragranti.

Huwa importanti ħafna li l-ħasil u t-tlaħliħ tar-ross f'ilma kiesaħ qabel it-tisjir. L-ammont ta 'ilma biex issajjar ir -ross Ġappuniż huwa bażikament ftit iktar mill-ammont ta' ross. L-ammont korrett ta 'ilma biex issajjar ir-ross Ġappuniż jvarja, skont it-tipi u l-freskezza tar-ross. Jekk tisma r-ross fi cooker tar-ross, żid l-ilma mal-linja indikata fuq il-borma ta 'ġewwa.

Tradizzjonalment, il-Gohan jinġieb fuq il-mejda f'tub magħmul minn Ċedru u jinħall fuq l-iskutella ta 'kull individwu b'paddle tar-ross ta' l-injam. Ir-ross huwa maħsub li jsir ftit li jwaħħal meta jiġi msajjar li jagħmilha aktar faċli biex jinġabar bl-istil Ġappuniż fin tal-chopsticks.

Dak li għandek bżonn

• 2 1/4 tazza Ross Ġappuniż (
• ross tal-qamħa qasira )

Kif tagħmel dan

1. Poġġi r-ross fi skutella kbira u aħsel bl-ilma kiesaħ.
2. Irrepeti l-ħasil sakemm l-ilma jsir kważi ċar.
3. Ixxotta r-ross f'koller u mwarrba għal 30 minuta. Poġġi r-ross fil-cooker tar-ross u żid l-ilma. Ħalli r-ross soak fl-ilma mill-inqas 30 minuta. Siegħa hija ideali.
4. Ibda l-cooker.
5. Jekk inti qed tisma ross f'potina, poġġi ross u ilma fil-borma.
6. Għatti l-borma b'għatu u ħallih jagħli f'temperatura għolja.

1. Dawwar is-sħana sa baxx u issajjar madwar 20 minuta, jew sakemm l-ilma jkun kważi marret.
2. Waqqaf is-sħana u ħalliha fwar għal madwar 15-il minuta qabel ma tiftaħ l-għatu.
3. Aħsel ir-ross bi spatula tar-ross u ssib f'xi skutelli tar-ross individwali.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	391
Xaħam totali	1 g
Xaħam saturat	0 g
Xaħam mhux saturat	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	3 mg
Karboidrati	86 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	7 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)