I żviluppajt dawn il-bitti tal-hamburger speċifikament għar-riċetta tiegħi għal sandwiches BBQ tal-majjal miġbudin . Hawnhekk fis-sandwiches ta 'l-East Tennessee BBQ, normalment nużaw bramel ta' l-Hamburger għall-ħobż. Jien ridt li tpoġġi l-togħma u għamel bun iktar sostanzjali mill-affarijiet mibjugħa fis-supermarket. Dawn il-paletti huma versatili; użahom għal sandwiches, burgers u biss dwar xi ħaġa grilled fuq BBQ tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 3 1/2 kikkra dqiq għal użu għal kollox
- Tazza tad-dqiq kollu ta '1 tazza
- 1 1/2 kuċċarina ħmira (instant)
- 2 zokkor tablespoon
- 1 tazza tal-ħalib
- 1/2 tazza ilma
- 1/4 tazza ta 'xaħam tal-bejken
- 1 bajda (imsawta)
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-ħalib, ix-xaħam tal-bejken u l-ilma fi saucepan żgħir sa madwar 120 Farenheight, ħafnifsu ħafif bi bżieżaq żgħar li jogħlew sal-wiċċ.
- Ħallat id-dqiq kollu tal-qamħ, 3 kikkri dqiq, ħmira u zokkor għal skop għal kollox fl-iskutella ta 'mixer tal-qiegħ bl-użu tat-twaħħil tal-paddle b'veloċità baxxa. Ħallat fit-taħlita tal-ħalib, segwita mill-bajda.
- Ibdel il-ganċijiet tal-għaġina u għaqqad b'veloċità medja għal 8 minuti. Jekk l-għaġina tkun twaħħal wisq, żid aktar dqiq tablespoon kull darba.
- Fuq dan il-punt, inbiddel il-ħobż fuq bord imtajjen u għaqqad 1 sa 3 minuti itwal bl-idejn. L-għaqqad ta 'l-idejn jippermettili niżgura li n-nisġa hija tajba, li għandu jkollu l-idea tal-qiegħ tat-tarbija. [Nota minn Joy: Mhux ċert kemm int riċentament tħossok il-qiegħ tat-tarbija, hekk agħti ħarsa lejn din id-deskrizzjoni tajba li tispjega ħafna biex tgħaqqad il-pasti tiegħek .)
- Għaddi l-għaġina f'roll u ħalli toqgħod għal madwar 10 minuti.
- Iddividi l-għaġina f'10 biċċiet ugwali. Ifforma kull biċċa f'rota madwar 4 "-inches fid-dijametru u poġġi fuq folja tal-ħami tal-folja (għandek bżonn żewġ folji).
- Spritz bolli b'kisi ħafif ta 'żejt. Jekk għandek żejt tal-bexx fil-laned, oqgħod attent għall-ingredjenti ta 'ħjiel. Minflok, tuża l- flixkun tal-isprej taż - żejt tiegħek stess (jew xkupilji biż-żejt ħafif taż-żebbuġa jew il-butir imdewweb) u għatti bi tgeżwir tal-plastik u ħallih jogħla ftit iktar milli rdoppja fil-massa.
- Filwaqt li l-pasti qegħdin jogħlew, saħħan il-forn għal 400 F u poġġi xtilliera fin-nofs tal-forn.
- Imsaħ għal 8 minuti, imbagħad iddawwar il-folja tal-ħami 180 F. Ħalli ieħor minn 2 sa 4 minuti sakemm il-ħin kannella dehbi, il-ħin ikun differenti skont il-fran individwali.
Nota: Dawn il-pasti għandhom jibqgħu mgeżwra fil-fojl tal-landa sa 4-5 ijiem. Taħżinx fil-friġġ għax dawn jinxfu malajr. Madankollu, tista 'tiddawwar f'borża tal-friża biex tneħħi l-arja kemm jista' jkun u żżomm fil-friża tiegħek sa tliet xhur.
Editjat minn Joy Nordenstrom
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 141 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Sodju | 343 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 5 g |