Meraq tal-larinġ, għasel, mustarda, u tewm huma l-ingredjenti f'din l-immarinar tal-majjal faċli. L-ixwiq tal-koxxa tal-majjal joffri togħma kbira u preżentazzjoni attraenti. Hija għażla perfetta meta tkun qed tistenna kumpanija, u tagħmel ikla fabulous għal festa ta 'btala. Dan it-tip ta 'mixwi mhuwiex wieħed li insajjru fuq bażi regolari imma ma nħossux intimidat; Huwa iktar faċli milli taħseb.
L-ixwi huwa mmaturat għal mill-inqas sagħtejn, għalhekk ippjana li jibda l-ikla kmieni fil-ġurnata. Ittieħdu l-qastan tal-kustilja fid-daqs li għandek bżonn; joqgħod fuq mill-inqas kustilja waħda għal kull persuna.
Dak li għandek bżonn
- 4 liri laħam tal-majjal mixwi (6 sa 8 kustilji)
- 1 tazza meraq tal-larinġ
- 3 sinniet tewm (imqatta 'fin)
- 2 imgħaref mustarda kannella pikkanti
- Dash Zalza Worcestershire
- 3 tablespoons għasel (jew zokkor ismar)
- 1 lamtu tal-lamtu tat-tablespoon
- 1 tablespoon ilma kiesaħ
Kif tagħmel dan
- Pat l-ixwi tal-majjal b'xugamani tal-karti biex jinxef.
- Għaqqad il-meraq tal-larinġ, it-tewm ikkapuljat, il-mustarda, ix-zalzett Worcestershire u l-għasel jew iz-zokkor ismar f'borża tal-ħażna tal-ikel jew kontenitur li jista ' Żid il-majjal mixwi u s-siġill. Saħħan il-majjal għal mill-inqas sagħtejn jew matul il-lejl, u ddawwar okkażjonalment biex iżomm ix-xorrox miksi bil-immarinar.
- Saħħan il-forn għal 350 F.
- Immarka pan tal-inkaljar bil-fojl u poġġi xtilliera fil-pan.
- Neħħi l-inkaljar mill-immarinar u poġġiha fuq ix-xkaffa fil-pan ta 'l-inkaljar ippreparat. Kebbeb il-parti ta 'fuq ta' l-għadam bil-fojl biex iżżommhom milli jixxarrbu, jekk mixtieq.
- Inixxef il-majjal għal madwar 20 minuta kull libbra. It-temperatura minima ta 'sikurezza għall-majjal - skont l-USDA - hija ta' 145 F. Jekk ma tkunx ċert, iċċekkja b'termometru tal-ikel li jinqara immedjatament fil-parti l-iktar ħoxna tal-mixwi, mingħajr għadam imiss.
- Ġib il-bqija ta 'l-imluħa għal togħlija sħiħa. Għaqqad l-lamtu tal-qamħirrun u l-ilma u ħawwad sakemm ma tagħmilx. Żid it-taħlita tal-lamtu tal-qamħirrun ma 'l-immarinat u issajjar, waqt li tħawwad, sakemm tkun imħaxxen.
- Laħlaħ il-majjal bla fojl u ħallieh mistrieħ għal madwar 15-il minuta.
- Biex isservi, naqqas l-ixwi bejn il-kustilji u xarrab kull porzjon b'xi taħlita ta 'zalza.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 84 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodju | 71 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 6 g |