Dan it- taħlita ta 'ħwawar Indjani mhux biss hija faċli biex tagħmel id-dar, hija wkoll ferm aktar saborevoli meta ssir il-homemade. Ħossok liberu li timmodifika l-ammonti li jkunu adattati għall-gosti personali tiegħek. Tista 'faċilment timmoltiplika r-riċetta, iżda nirrakkomanda li inti tagħmel biss biżżejjed biex tuża fi żmien xahar u għalhekk tibqa' friska.
Dak li għandek bżonn
- 1/4 tazza żerriegħa tal-kosbor
- 2 imgħaref żerriegħa tal-kemmun
- 1 tablespoon black peppercorns
- 2 kuċċarini bil-qoxra tal-kardamomu
- Żewġ stikek tal-kannella ta '3 pulzieri, maqsuma f'biċċiet żgħar
- 1 kuċċarina tal-qronfol sħaħ
- 1 noċemuskata sħiħa
Kif tagħmel dan
Nixxef ix-żerriegħa tal- kosbor f'xibka żgħira fuq sħana medja, tiżżerżaq is-saqaf 'il quddiem mill-berner biex tevita l-ħruq, sakemm iż-żrieragħ jitfaċċaw aroma pjaċevoli, minn 1 sa 2 minuti. Trasferixxi għal skutella u mwarrba. Irrepeti l-proċess, wieħed kull darba, biż-żerriegħa tal-kemmun, il- bżar tal-bżar , il-kardamomu, il- kannella u l-qronfol. Ħalli kessaħ kompletament.
Poġġi l-ingredjenti kollha għajr in - noċemuskata fi grinder tal-ħwawar u ħallat it-trab fin.
Trasferiment għal skutella. Aħsel in-noċemuskata fuq it-taħlita. Ħawwad biex tħallat sew.
Trasferiment għal vażett tal-ħġieġ b'għatu issikkat. Il- garam masala se żżomm f'temperatura tal-kamra għal mill-inqas xahar.
Sors ta 'Ricetta: minn Su-Mei Yu (William Morrow)
Ritmessi bil-permess.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 16 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 4 mg |
| Karboidrati | 3 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |