Din ir-riċetta tat-tonn għandha taħlita ta 'togħmiet li verament jikkomplementaw lil xulxin. Huwa pikkanti, għadu ħelu, u qawwi wkoll. Igawdu l-ħxejjex grilled favoriti tiegħek jew bir-ross.
Dak li għandek bżonn
- 6
- steaks tat-tonn (grad ta 'Sushi, madwar 1 pulzier ħoxnin)
- Għall-Baste:
- 1/3 tazza (80 ml) hoisin sauce
- 3 tablespoons (45 mL) bourbon
- 2 tablespoons (30 mL) għasel
- 2 kuċċarini (10 ml) ġinġer frisk (maħkuk)
- 2 kuċċarini (10 mL) meraq tal-lumi
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1 kuċċarina (5 mL) zalza tat-tuffieħ
- 1 kuċċarina (5 mL) melħ
- 1 kuċċarina (5 mL) bżar iswed
- Għall-Garnish:
Kif tagħmel dan
1. Għaqqad l-ingredjenti kollha taż-zalza fi skutella tal-plastik jew tal-ħġieġ żgħira. Imwarrba.
2. Preheat grill għal sħana medja-għolja. Staġun steaks bil-melħ u bżar iswed u poġġi fuq il-grill. Imsaħ il-qalba tat-tonn bil-zalza, issajjar għal 5 minuti. Dawwar steaks, baste mill-ġdid, u kompli issajjar għal 5 minuti oħra.
3. Neħħi mis-sħana u sservi bil-basal aħdar imqatta 'fuq nett.