Il-steaks tas-salamun huma diġà delikati, iżda l-kombinazzjoni ta 'lumi u xibt verament toħloq it-togħma. Ftakar li tikseb kisja tajba tat-taħlita taż-żejt tal-grapa 'fuq il-steak qabel ma tqiegħed fuq il-grill.
Dak li għandek bżonn
- 2 steaks kbar tas-salamun
- 1/4 kikkra / 60 mL żejt tal-ħbub
- 1 lumi (juiced)
- Għat-Tkissir:
- 1 tablespoon / 15 mL xibt imnixxef
- 2 kuċċarini / 10 mL melħ
- 1 kuċċarina / 5 mL bżar iswed
- 1 kuċċarina / 5 mL trab tat-tewm
Kif tagħmel dan
1. Preheat grill għal sħana medja-għolja. Għaqqad żejt taż-żerriegħa tal-ħbub (jew żejt ieħor ta ' punt tad - duħħan ) u meraq tal-lumi fi skutella żgħira. Taħlita ta 'xkupilji fuq iż-żewġ naħat ta' steaks tas-salamun u sprinkle bi togħrok.
2. Poġġi fuq il-grill u sajjar 6 sa 8 minuti kull naħa, skond il-ħxuna. Ladarba l-laħam ikun opak fil-kulur u jitbattal fin-nofs, neħħi mis-sħana u sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 585 |
| Xaħam totali | 45 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 111 mg |
| Sodju | 2,428 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 40 g |