Li joriġina mir-reġjun ta 'Bordeaux ta' Franza, il-Malbec (imsejjaħ Mahl-Beck, u magħruf ukoll bħala "Cot" fi Franza, huwa fost is-sitt kbar għal għeneb ta 'nbid aħmar. fortuna fi Franza ta 'spiss tispiċċa hemm, peress li Malbec ġeneralment huwa għeneb użat għat-taħlit, b'elementi ftit li xejn iddedikati għat-titjib jew suċċess tiegħu. L-istorja fl- Arġentina hija l-oppost.
Malbec sab fama u glorja fil-klima tax-xemx fl-Arġentina. Din hija l-għenba tal-firma tal-Arġentina, u malajr qed tikseb stat għoli għal min iħobb inbid aħmar. Filwaqt li l-Afrika t'Isfel, l-Awstralja, iċ-Ċilì u l-Istati Uniti wkoll jikbru b'suċċess għeneb Malbec, ir-riżultat minn dawk in-nazzjonijiet m'huwa l-istess bħall-Malbec tal-Arġentina.
Malbec Flavor Profile
Malbec huwa tipikament ta 'nbid aħmar niexef medju għal sħiħ, b'ħafna aċidità u livell ta' alkoħol u tannin relattivament għoli. Profili ta 'kulur vjola skur u inky u togħmiet misjura ta' għanbaqar, ċirasa sewda u tut jistghu jaghtu dan l-inbid karattru deċiżament jammy. Id-duħħan, id-dranaġġ, il-ġilda, il-kaċċa selvaġġa, it-tabakk u l-bżar abjad u iswed flimkien ma 'għadd ta' ħwawar oħra ta 'profil għoli jistgħu joħolqu medley interessanti ta' aromi u togħmiet, flimkien ma 'saffi ta' kumplessità u profili ta '
Pakketti ta 'Ikel ta' Malbec
Definittivament l-inbid tal-laħam aħmar, Malbec huwa adattabbli biżżejjed biex iqum fuq it-tariffa pikkanti Messikana, Cajun, Indjana, Tajlandiża jew Taljana, bi preferenza mogħtija lill-barbecue, ħwawar u xi kultant diffiċli biex iqabbdu platti mmexxija mill-laħam, faċli u ultra akkomodazzjoni. Ikkunsidra li tagħti Malbec 'il bogħod minn kwalunkwe ċanga favorita tiegħek, kaċċa, ħaruf, chili, stews, faqqiegħ, zalzett u zlazi tal-barbecue.
Meta taħseb fil-versatilità, taħseb Malbec.
Il-Ħġieġ Perfect
Filwaqt li ħġieġ aħmar inbid se jkun aktar minn adegwat, tista 'turi l-togħma tajba tiegħek b'ħġieġ speċjali ta' Malbec, iddisinjat biex juri l-kwalitajiet distintivi tal-inbid. Il-ħġieġ ta 'Malbec, introdott fl-2013, fih skutella wiesgħa u rimm iżgħar. Ħaġa waħda li tiftakar għalkemm hija li sservi Malbec tiegħek f'temperatura kemmxejn taħt it-temperatura tal-kamra. Jekk m'għandekx friġġ ta 'l-inbid, m'għandekx għaraqha. Imbagħad poġġi l-flixkun tiegħek fil-friġġ tiegħek għal madwar nofs siegħa, aqbadha, isservi u tixrob, waħedha jew ma 'ħbieb speċjali. Ma tistax tmur ħażin.
Malbec jinbiegħ tipikament bħala varjetal ta 'l-inbid aħmar niexef u ttikkettat bħala tali, għalkemm jinsab ukoll f'taħlitiet (ħafna drabi jiżdiedu l-kulur), bħala Malék ta' rosé, u anke bil-fiehem u deżerta jistgħu jinstabu bi ftit sforz.
Produtturi ewlenin ta 'Malbec biex jippruvaw
Ħafna fabbriki jagħmlu inbejjed tal-Malbec li huma tajbin għall-kartiera li huma mqassma mad-dinja kollha. Bir-reputazzjoni li tipprovdi proporzjonijiet ta 'kwalità eċċezzjonali għal prezzijiet, din il-varjetà tal-inbid aħmar qiegħda tiżdied fis-swieq internazzjonali, iżda l-Istati Uniti hija bla dubju l-Importatur tal-Malbec Nru. Dawk li jagħmlu l-Malbec jinkludu wħud mill-fabbriki rikonoxxuti internazzjonalment, inklużi:
- Don Miguel Gascon
- Antigal
- Altos Las Hormigas
- Susana Balbo
- Catena
- Crios
- Alamos
- Los Siete
- Paul Hobbs
- Viu Manent
- Bodega Norton
- Trapiche