Dan il-majjal inkaljat fit-togħma, brokkoli rabe u sandwich provolone huwa Inspirat mill-hoagie infami mill-ħanut sandwich ta 'DiNic fis-Suq Terminali tal-Qari f'Filadelphia, PA.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Majjal Tiġieġ:
- Buttuna tal-majjal 1 (7-10 £)
- 2 tablespoon klin (imqattgħin)
- 2 kuċċarina melħ
- 1 tablespoon. bżar
- 1 tablespoon. sagħtar
- 1 tablespoon ħabaq
- 2 tablespoon oregano
- 2 qxur tal-qxur tal-bżar aħmar
- 2 weraq tar-rand
- 2 tablespoon trab tat-tewm
- 1 vidalia basla (imqattgħin)
- Tadam ta '1 tazza (imqattgħin)
- 5 imsiemer tat-tewm (imqattgħin)
- 2 tazzi tal-istokk taċ-ċanga
- Inbid abjad ta '1 tazza
- 2 tablespoon żejt newtrali (bħal żejt veġetali)
- Għall-Brokkoli Rabe:
- 1 tazza brokkoli rabe (imqattgħin u mqaxxra)
- 2 sinniet tewm (imfellel)
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- 2 niskopru l-melħ
- Flakes qosra ta 'bżar aħmar
- Għal kull Sandwich:
- 1 hoagie (imfella nofs)
- 3 flieli provolone
- 1 tablespoon banana bżar
- 1/3 libbra bil-majjal inkaljat
Kif tagħmel dan
Għall-Majjal Tiġieġ:
- Preheat il-forn għal 250 F.
- Fi skutella żgħira, kombinata klin, melħ, bżar, ħabaq, sagħtar, tewm, ore, u qxur tal-bżar aħmar u ħawwad. Massage herb taħlita fil-majjal u mwarrba.
- Saħħan skillet kbir tal-ħadid fondut sakemm il-pajp ikun jaħraq u żid iż-żejt u l-majjal, qoxra 'l barra sakemm iqarmeċ u deheb fuq kull naħa.
- Ladarba l-barra tkun kannella, ħu l-majjal u poġġih f'forn Olandiż kbir. Ferra l-istokk taċ-ċanga, tadam, sinniet tat-tewm, u nbid. Poġġi l-għatu fuqu u ħalli sakemm it-temperatura interna tkun 165 F. Neħħi mis-sħana, imwarrba u aqbad ġol-biċċiet qabel ma sservi.
Għall-Brokkoli Rabe:
- Żid iż-żebbuġa ma 'pan u dawwar is-sħana sa medju. Żid it-tewm, laqx ta 'melħ u flejks tal-bżar aħmar u sautee sakemm isfumanti u imrattab. Żid il-brokkoli rabe imqattgħin u mnaddaf u niskata melħ u sajjar għal ftit minuti sakemm jibda kannella. Neħħi mis-sħana u mwarrba.
Għall-Sandwich:
- Toast ir-roll hoagie u poġġi tliet flieli ta 'provolone indaqs fin-nofs. Żid il-majjal, il-bżar tal-banana, u 3 tablespoon tat-taħlita tat-tewm imsajjar u l-brokkli rabe. Kebbt sewwa fil-fojl għal ftit minuti sabiex is-sħana residwali idub il-ġobon u l-fwar il-bun. Unwrap u sservi immedjatament.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 13341 |
| Xaħam totali | 777 g |
| Xaħam saturat | 285 g |
| Xaħam mhux saturat | 353 g |
| Kolesterol | 4,554 mg |
| Sodju | 7,550 mg |
| Karboidrati | 186 g |
| Dieta Fiber | 30 g |
| Proteina | 1,301 g |