Zokkor tal-kannella u Melħ tal-Piknik tal-Marmellata (Ħuxlief tal-Majjal affumikat)

Minħabba li ġej mill-ispalla ta 'l-annimal u mhux mir-riġlejn ta' wara, il-perżut tal-pikniks mhuwiex veru. It-togħma ta 'l-ispalla affumikata hija simili ħafna għal perżut, madankollu, u hija għażla eċċellenti għal ikla ta' btala.

Iċ-zokkor kannella mhux ikkumplikat u l-ħġieġ tal-marmellata jagħmlu dan l-ispalla tal-majjal affumikata - magħrufa wkoll bħala perżut tal-pikniks - ixwi tajjeb u Delicious.

Ipprepara din l-ispalla aromatizzata affumikata għal ikla ta 'tmiem il-ġimgħa jew pranzu speċjali għall-btajjel. Iservu bi patata mqaxxra u fażola ħadra jew il-ħxejjex favoriti tiegħek tal-ġenb, flimkien ma 'flieli tal-ananas jew casserole ananas .

Dak li għandek bżonn

• 1 ispalla tal-majjal affumikata (pern tal-pikniks, madwar 5 sa 7 liri)
• 1 karrotta medja (maqtugħa f'biċċiet)
• 1 basla kbira (maqtugħa f'biċċiet)
• 1 kustilja tal-karfus (maqtugħa f'biċċiet)
• 1
• weraq tar-rand
• Għall-glaze tal-marmellata:
• 1/4 zokkor kannella ċar tazza (ippakkjat)
• 1/4 tazza marmellata oranġjo
• 1 kuċċarina tal-mustarda niexfa

Kif tagħmel dan

Poġġi l-ispalla affumikata f'forn jew ħażna Olandiża kbira, il-ġenb tax-xaħam; kopertura b'ilma kiesaħ.

Poġġi l-pot fuq sħana għolja u ħallih jagħli; żid il-karrotta, il-basal, il-karfus, u l-weraq tar-rand. Naqqas is-sħana sa baxxa, tkopri l-pan, u ħalliha ttektek għal 2 1/2 sa 3 sigħat.

Poġġi xtilliera ġo pjanċa tal-inkaljar baxxa u miksija bil-fojl. Saħħan il-forn għal 350 ° F (180 ° C / Gass 4).

Neħħi l-laħam mill-brodu. B'sikkina qawwija, neħħi l-qoxra.

Il-qoxra hija l-kisi ta 'barra ħoxna fuq l-ispalla. Issettja l-laħam, il-ġenb tax-xaħam sa fuq ix-xkaffa fit-tisjir ippreparat. Irreġistra xaħam f'forma ta 'djamant dekorattiv.

Għaqqad il-zokkor ismar, il-marmellata u t-trab xott tal-mustarda fi skutella u ħallat sewwa. Ifrex il-glaze fuq il-wiċċ imqabbad.

Imsaħ l-ispalla affumikata fi sħana minn qabel għal madwar 20 sa 30 minuta.

Jservi 6 sa 8 bil-fdal.

Jista 'jkollok ukoll bħal

X'inhu Butt tal-Majjal?

Il-kukers bil-mod Ġew Pulled Ham

Spalla Igganċjata bil-ħġieġ (Picnic Ham)

Picnic tal-pikkanti affumikat bl-Għasel Dijon Glaze

Top Ten Riċetti tal-Ham Lesti

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	687
Xaħam totali	32 g
Xaħam saturat	9 g
Xaħam mhux saturat	14 g
Kolesterol	258 mg
Sodju	4,593 mg
Karboidrati	25 g
Dieta Fiber	4 g
Proteina	71 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)