Dawn il-burgers tal-ħaruf iqarmeċ koperti b'tzatziki sinjuri, mint iġjeniku, tadam ħelu u inkaljat, u aħmar bżar aħmar fuq buq ciabatta mixwi jagħmlu l-BBQ li jmiss tant aħjar. Trid aktar għażliet? Jekk int dilettant tal-ġobon, ipprova żid ġobon feta mielaħ jew ricotta rassotta salata. Ma tridx tiekol dak il-ħobż? Ipprova jimlew pitas żgħar tal-qamħ sħiħ għal twist b'saħħtu.
Dak li għandek bżonn
- 1/4 lb ħaruf art
- 1/2 Tsp. Tħawwir Grieg
- 2 tbsp. tadam (inkaljat)
- Basla ta '1 porzjon irqiq (aħmar)
- 1/2 tbsp. weraq tal-mint
- 2 tbsp.
- tzatziki
Kif tagħmel dan
1. Ibda billi tifforma patties tal-ħaruf tiegħek. Jiena dejjem nirrakkomanda li tagħmel burgers bl-użu tal-metodu smash - li jinvolvi li tifforma l-burger tiegħek fi sfera, billi tmissha mill-inqas possibbli biex tevita milli taħdem aktar, u mbagħad issalda l-barra tal-laħam. Tista 'jew issajjar fuq skillet tal-ħadid fondut (li huwa dak li għamilt għal din ir-riċetta) jew tista' issajjar fuq il-grill. Jew il-mod, aqla 's-sħana bis-sħana, żid l-isfera burger tiegħek, ħalliha issajjar għal ftit minuti sakemm il-qiegħ isir iqarmeċ u msajjar madwar nofs il-laħam.
Fuq dan il-punt, aqleb il-burger b'ġentilezza, u imbagħad kannella fuq in-naħa l-oħra għal minuta jew tnejn. Sussegwentement, inti tixtieq li tieħu spatula u smush-burger. Il-bits grilled se jgħin lill-burger jibqgħu flimkien u se togħma aqwa. Kompli it-tisjir sakemm il-laħam ikun imsajjar u mwarrba biex titħalla toqgħod.
2. Toast your bun - tagħmel dan jew direttament fuq il-grill, fi toaster, jew bl-użu brojler. Ladarba l-hobż ikun iqarmeċ u sħun, smear nofs it-tzatziki fuq iż-żewġ nofsijiet. Fuq in-nofs ta 'isfel, żid il-burger tal-ħaruf, imbagħad it-tadam inkaljat, imbagħad il-basal aħmar, u l-mint. Iservu immedjatament.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 401 |
| Xaħam totali | 22 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Sodju | 145 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 33 g |