Meringue Ghosts huma ħelu mwejjed mwejjaħ imbattla fiċ-ċikkulata u ffurmati f'forom ghost ħelu, perfetta għal Halloween. Tista 'togħma l-meringue b'xi estratti li tixtieq - il-vanilla u l-lewż huma klassiċi, iżda mint, oranġjo, lumi, u estratti oħra wkoll jaħdmu tajjeb. Jien nirrakkomanda li tħawwadhom, għalkemm, għax inkella ma jkollhomx ħafna togħma. Tista 'wkoll tagħti spinta lill-togħma tagħhom billi toħroġ kreattiv bl-uċuħ crunchy li huma dipped in. Ġewż inkaljat, coconut, sprinkles, u bars kandju mqatta huma għażliet kollha kbira. M'għandekx titlef il-video li turi kif tagħmel ghosts tal-meringue!
Dak li għandek bżonn
- 2 abjad tal-bajd (temperatura tal-kamra0
- 1/8 kuċċarina krema tat-tartru
- 3/4 zokkor trab taz-zokkor
- 1/2 estratt bit-togħma tal-kuċċarina (bħal vanilla jew lewż)
- 8 uqija ċikkulata semi-ħelwa
- Fakoltattiv: ġewż mixwi, coconut jew sprinkles
Kif tagħmel dan
1. Preheat il-forn għal 200 grad. Poġġi l-abjad tal-bajd tat-temperatura tal-kamra fl-iskutella nadifa ta 'stand mixer imwaħħal ma' twaħħil tal-barbun. (Alternattivament, tista 'tuża skutella kbira u miksijin bl-idejn b'aphun tal-whisk).
2. Dawwar il-mixer għal veloċità għolja medja u taħbit sakemm l- abjad tal-bajd ikun ragħwa . Dawwar il-mixer 'il barra, żid il-krema tat-tartru, u kompli bil-ħeffa fuq medju għoli sakemm l-abjad irrikorrew kulur abjad abjad u jżommu qċaċet artab.
3. Fuq dan il-punt, ibda żżid iz-zokkor trab ftit kuċċarini kull darba bil-mixer running. Ladarba ż-zokkor kollu jkun ġie miżjud, żid kull estratt li tkun qed tuża u dawwar il-mixer b'veloċità għolja. Kompli aqta 'l-abjad tal-bajd sakemm huma ħoxnin ħafna, tleqq, u kulur abjad tleqq. Meta tieqaf il-mixer u neħħi l-whisk mill-abjad, l-abjad għandu jkollu quċċata iebsa ħafna. Dan il-proċess se jieħu madwar 7-12-il minuta f'taħlita stand.
4. Għatti żewġ folji tal-ħami bil-karta tal-parċmina. Qabbad it-taħlita tal-meringue tiegħek f'borża tal-pajpijiet mgħammra bi ponta tonda ta 'nofs pulzier, jew jekk ma jkollokx dan, f'borża Ziploc kbira bi toqba ta' ½ pulzier maqtugħa fil-kantuniera.
5. Pipe meringue tiegħek f'forom ghost madwar 1-1 / 2 pulzieri wiesgħa u 2 pulzieri tall. Tista 'tagħmel dan billi tagħfas il-borża u tiġbed gradwalment, billi tagħmel ghost kbir "blobby", jew billi tagħmel sensiela ta' ċrieki konċentriċi li jersqu 'l fuq. Pipe 12 ghosts fuq kull folja tal-ħami, għal total ta 'madwar 2 tużżana meringue ghosts.
6. Imsaħ il-meringi fil-forn imsaħħan minn qabel għal siegħa. Wara siegħa, aqta 'l-bieba tal-forn u kompli issajjar għal 30 minuta, imbagħad ixgħel il-forn, agħlaq il-bieb, u ħalli s-siringi joqgħodu sakemm jibred kompletament, madwar siegħa.
7. Ladarba l-meringi huma iqarmeċ u t-temperatura tal-kamra, dewweb iċ-ċikkulata fi skutella sikkina microwave, waqt li tħawwad wara kull 30 sekonda biex tevita li ssaħħan wisq. Jekk trid tibbies il-qigħan f'żewż imfarrak, sprinkles jew coconut mixwi wkoll, poġġi dawk il-qigħan fi bwieqi żgħar u baxxi fil-qrib.
8. Żaqq il-qigħan tal-ghosts fiċ-ċikkulata mdewweb, u aqta 'l-qigħan kontra x-xoffa ta' l-iskutella biex tneħħi ċ-ċikkulata żejda. Jekk int tgħaddihom f'intrapriżi oħra, immedjatament agħfas il-qiegħ tal-ghost fl-iskutella ta 'l-uċuħ sabiex jaderixxu maċ-ċikkulata mxarrba. Ibdel il-ghost dipped lura fuq il-folja tal-ħami u rrepeti mal-ghosts u ċ-ċikkulata li fadal. Għaddas il-pinen tas-snien fiċ-ċikkulata mdewba li fadal u agħti kull ghost żewġ tikek għall-għajnejn u, jekk trid, ħalq jew karatteristiċi oħra.
9. Imkessaħ il-ghosts biex tissettja ċ-ċikkulata, madwar 5-10 minuti. M'għandekx tkessaħhom aktar minn dak assolutament neċessarju, għax ser jassorbu l-umdità mill-friġġ u jitilfu l-qris. Aħżen Meringue Ghosts f'kontenitur mitbuq f'temperatura tal-kamra.
Xita aktar? Ipprova dawn ir-riċetti:
Ikklikkja hawn biex tara r-Riċetti tal-Candy Halloween kollha!
Ikklikkja hawn biex tara r-Riċetti Kandju Spooky!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 72 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 6 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |