Iffriżat okra riċetta ma cornmeal imħawwar bil-melħ u bżar imbagħad serva kannella u iqarmeċ. Dan imur perfettament ma 'l-ikla tiegħek bħala dixx sekondarju.
Dak li għandek bżonn
- Żejt veġetali għall-qali fil-fond
- 1 libbra
- Okra imżiewed, zokk u truf maqtugħin, imqatta 'f'rotot ta' 1/2-il pulzier
- 1/2 tazza isfar
- cornmeal
- 1/4 tazza dqiq għal użu għal kollox
- 1 kuċċarina ftit tal-melħ
- 1/2 tazza tal-ħalib jew xorrox tal-butir
- Melħ tad-Dash
Kif tagħmel dan
- Żid madwar 2 sa 3 pulzieri ta 'żejt għal skillet tqil fil-fond jew forn Olandiż. M'għandekx timla l-pan aktar minn nofs triq. Waħħal termometru tal-qali fil-fond u saħħan għal 350 F. Alternattivament, tista 'tuża fryer tal-fond elettriku.
- Fi skutella, għaqqad il-cornmeal, dqiq, u 1 kuċċarina ta 'melħ.
- Ferra l-butir jew il-ħalib ġo skutella oħra.
- Poġġi l-biċċiet okra fix-xorrox tal-butir u mbagħad ittella 't-taħlita tal-kisi tad-dqiq.
- Naħdmu f'lottijiet, naqqas il-biċċiet tal-okra miksija fiz-żejt sħun.
- Ahjar l-okra sa kannella dehbi.
- Permezz ta 'kuċċarina tal-metall imxarrba, neħħi l-okra fuq xugamani tal-karti biex jiskula. Sprinkle ħafif bil-melħ u l-bżar.
- Iservu sħun jew poġġi f'banja u żommu sħun f'forn imsaħħan minn qabel ta '200 F filwaqt li taqtol il-lottijiet sussegwenti.
Għajnuniet
- Uża taħlita ta 'melħ imħawwar minflok il-melħ fit-taħlita tal-cornmeal.
- Żid sing ta 'bżar Cayenne fit-taħlita tal-cornmeal.