Dan il-kejk ta '3-saff tal-ġamm Kentucky huwa speċjalità reġjonali. Huwa kejk tal-ħwawar magħmul bil-ġamm tal-tut mingħajr żerriegħa u varjetà ta 'ħwawar, ġeneralment matt bil-ġelu tal-karamella. Ġelatina tal-ġobon krema tkun sabiħa fuq il-kejk ukoll, u żżid rikkezza żejda.
Dak li għandek bżonn
- 8 uqija (1 tazza) butir, imrattab
- 2 tazzi zokkor
- 5 bajd
- 3 dqiq tazzi
- 1 kuċċarina baking soda
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina tal-qronfol mitħun
- 1 kuċċarina ħafur mitħun
- 1 kannella mitħunta 'kuċċarina
- 1/2 kuċċarina art
- noċemuskata
- 1 xorrox tax-xorrox tal-butir
- Tazza taz-zokkor mingħajr żerriegħa tazza 1
- 1 tazza pecan mqatta '
- 1 tazza mqatta 'żbib jew dati
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 325 F.
- Butir tal-krema u zokkor fid-dawl. Żid bajd, wieħed kull darba, swat ħafna wara kull żieda.
- Għaqqad id-dqiq, is-soda, il-melħ u l-ħwawar fi skutella separata; żid ma 'l-ewwel taħlita b'mod alternat ma' xorrox tal-butir; swat ħafna wara kull żieda.
- Taħlita fil-ġamm, ġżejjer imqattgħin u żbib jew dati. Ferra '3 tondi b'grifijiet ta' 8 sa 9-il pulzier imtaqqbin u mrammla.
- Imsaħ għal 35 sa 40 minuta, jew sakemm il-kejk li jittestja jew il-pinna tal-injam joħroġ nadif meta jiddaħħal fiċ-ċentru. Kessaħ f'folji fuq xtillieri għal 15-il minuta. Aqbad bir-reqqa fuq l-ixkafef biex tkessaħ kompletament.
- Ġlata bil-ġlata tal- karamella jew il- ġelatina tal-ġobon tal-krema .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 693 |
| Xaħam totali | 39 g |
| Xaħam saturat | 17 g |
| Xaħam mhux saturat | 15 g |
| Kolesterol | 195 mg |
| Sodju | 424 mg |
| Karboidrati | 83 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 9 g |