Din ir-riċetta tat-tiġieġ Pollakka-Amerikana tissejjaħ it-tiġieġ tat-tieġ Pollakk għaliex ħafna drabi kienet ippreparata b'dan il-mod għal nuptials ( ślub ), festivals u suppli tal-knisja.
Il-laħam huwa niedi u jaqa 'mill-għadam. Ladarba toħroġ mill-forn, hija żżomm sewwa f'pannett tal-fwar, li jagħmilha perfetta għal buffets jew ikliet ta 'stil tal-familja tant popolari fir-riċevimenti Pollakki-Amerikani.
Din ir-riċetta tagħmel ammont varjabbli. Pjan fuq 3/4 libbra ta 'tiġieġ mhux imsajjar għal kull numru ta' porzjonijiet mixtieqa u 1 basla kbira għal kull 4 porzjonijiet.
Iċċekkja dawn l -ikel popolari ieħor tat -tieġ Pollakk-Amerikan .
Dak li għandek bżonn
- Partijiet tal-fryer tat-tiġieġ maqtugħin, imxarrba b'xejn
- Paprika
- Melħ u bżar
- Żejt newtrali bħal canola jew ħaxix
- 1 basla kbira għal kull 4 porzjonijiet, imqatta 'rqiq
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 450 F. Staġun tat-tiġieġ bil-melħ, bżar u paprika. Għaddas kollha biż-żejt. Poġġi f'banza ta 'l-inkaljar mhux mikxufa u ħalli 15-il minuta, iduru darba.
- Naqqas is-sħana għal 350 F. Neħħi l-basal imqatta 'fuq it-tiġieġa, kopertura u bake 60 sa 80 minuta, ġeneralment bi stokk u / jew dripps tal-ħobż, sakemm kannella dehbi u termometru li jinqara immedjatament imdaħħal fil-parti l-iktar ħoxna tar-reġistri tal-laħam skur 165 F. Jekk it-tiġieġ ma jkunx jixxaqqaq, neħħi l-għatu.
- Is-sider tat-tiġieġ isir qabel ir-riġlejn u l-koxox. Meta l-isdra jilħqu 165 F, neħħihom għal platter u kopertura laxka bil-fojl tal-aluminju waqt li l-laħam skur jispiċċa tisjir.
- Iservu bix-xrar u l-basal mill-pan tal-inkaljar li jkun karamelizzat.
Weddings Griegi M'għandhom Xejn fuq Weddings Pollakki
Tiġijiet Griegi huma notorji għal affarijiet kbar u splashy li jmorru għal dejjem. Ukoll, tiġijiet Pollakki huma simili ħafna. Għandi memorji fond ta 'ħafna ślubs (riċevimenti ta' tieġ) I attenda bħala tifel.
Fl-Amerika, id-dijaspora Pollakka jew il-Polonja josservaw drawwiet differenti ta 'ikel ta' tieġ minn stat għal ieħor u minn familja għal oħra. Iżda, bażikament, ikla ta 'riċezzjoni ta' tieġ hija mmarkata minn soppa b'saħħitha tajba, laħam imsajjar, zalzett, sauerkraut, insalati, ħobż u deżerti galore, b'mod partikolari chruściki , magħrufa bħala ġwienaħ anġlu bl-Ingliż.
Old Weddings Pollakk tal-Pajjiż
Snin ilu, it-tiġijiet spiss ġew ċċelebrati għal tlett ijiem jew aktar. Matul il-ġurnata tat-tieġ, il-mistednin mistiedna nġabru fid-dar tal-bride fejn il-mużiċisti kellhom kif akkumpanjaw il-parti tat-tieġ fit-triq kollha lejn il-knisja.
Il-barka tal-ġenituri u l-preżentazzjoni tal-ħobż u l-melħ lill-koppja qabel iċ-ċerimonja attwali kienet importanti daqs il-ktieb tal-knisja nnifisha. Jekk omm jew missier mietu, il-parti tieġ tieqaf fiċ-ċimiterju biex titlob barka tal-ġenitur mejjet.
S'issa għad hemm ħafna minn dawn id-dwana fil-Polonja. Aqra iktar dwar id-drawwiet Pollakki u d-drawwiet tat-tieġ Ewropej tal-Lvant in ġenerali