L-ikel tat-tieġ Pollakk-Amerikan huwa kemxejn differenti minn dak li ssib fil-Polonja u anki minn Stat għall-ieħor, u familja għal familja fl-Amerika, iżda l-affarijiet bażiċi huma l-istess soppa hearty, laħam imsajjar, zalzett, sauerkraut, Ħobż u deżerti galore.
01 ta '09
Chicken Noodle Soup - Rosol z Kury i KluskiFancy / Veer / Corbis / Getty Images Wara l-marzu tieġ lejn il-kamra tal-ikel, il-qassis, li qal Massa Għolja filgħodu u wettaq iċ-ċerimonja taż-żwieġ, talab l-ikel qabel ma l-mistednin jiddaħħlu fi skutella tad-deheb ta 'soppa tat-tiġieġ ma' kluski jew czarnina (ara hawn taħt).
02 ta '09
Duck's Blood Soup - CzarninaCzarnina Pollakka jew Duck's Blood Soup. © 2009 Barbara Rolek liċenzjata għal About.com, Inc. Il-kors tal-soppa kien tipikament ta 'noodle tat-tiġieġ (hawn fuq) jew soppa tad-demm tal-papra, magħrufa bħala czarnina , servuta b'cluski . Kultant, ġiet offruta verżjoni ħielsa mid-demm, magħrufa bħala slepo czarnina (blind czarnina). Ħalli dan ma jfixkel lilek, aqra dwar il-prattika globali ta ' tisjir bid-demm .
03 ta '09
Kors ta 'l-InsalataJennifer Levy / Getty Images Imbagħad kien żmien jew għal insalata tal-ħass jew insalata bil-mayonnaise bħal insalata Pollakka tar-Rebbiegħa jew Insalata Pollakka tal-Patata.
04 ta '09
Zalzett - KielbasaKorteżija ta 'Barbara Rolek Zalzett abjad Pollakk frisk u pan-inkaljat - biala kielbasa - kien ġeneralment il-kielbasa ta 'l-għażla, iżda xi kultant zalzett affumikat jew zalzett skinny stick, magħruf bħala kabanosy , ġie notifikat skond il-preferenza tal-familja. Irrispettivament mit-tip ta 'zalzett, dejjem kien innotifikat b'kondimenti horseradish magħrufa bħala chrzan u ćwikła .
05 ta '09
Riċetta Pollakka għat-Tiġieġ Tieġ - Kurczaki na Polonijne Weselemikroman6 / Getty Images Dan il-platt tat-tiġieġ moħmi kien magħruf bħala tieġ tat-tieġ Pollakk għaliex dak kien l-iktar spiss servut. Kienet dixx ekonomiku li jista 'jkun ippreparat fi kwantitajiet kbar għan-numri enormi ta' mistednin. Imma m'hemm xejn ordinarju dwar din it-tjur jekk tinżamm ma 'basal u moħmija bil-mod sakemm karamelizza u kważi taqa' fuq l-għadam. Delicious!
06 ta '09
Riċetti tal-Kaboċċi Pollakki - KapustaKorteżija ta 'Barbara Rolek Xi tip ta 'platt tal-kaboċċa kien de rigueur , jew sauerkraut imsaffi jew kaboċċa friska friska. Xi drabi kien imħallat ma 'noodles jew għaġina, jew għadam jew għonq affumikat u xgħir. Ħafna drabi kien fil-kapriċċ tal-koki Pollakki nisa li ddeċidew ir-roost f'ħafna swali ta 'akkoljenza.
07 tal-09
Riċetti veġetali Pollakki - JarzynaKorteżija ta 'Barbara Rolek Biċċiet ta 'patata mqaxxra bil-fwar ġew supplimentati b'ħxejjex bħal pastard jew fażola ħadra mħejjija la Polonaise , jiġifieri biċċiet tal-ħobż tal-butir, jew waħda mir- riċetti tal - pitravi kullimkien.
08 ta '09
Riċetti tal-Ħobż Pollakk - ChlebKorteżija ta 'Barbara Rolek Ħobż tat-tipi kollha kien jidher fil-qfief fuq it-tabelli twal fejn il-mistednin kienu servuti stil tal-familja. Tipikament, madankollu, iż-żewġ l-aktar popolari kienu l -ħobż tas-segala u l-ħobż tal-bajd immaljat .
09 ta '09
Riċetti tad-Deżerta PollakkiKorteżija ta 'Barbara Rolek Il-kejk tat-tieġ ma ġiex notifikat fl-aħħar tal-ikla. Minflok, kien imqatta 'u mgeżwer fis-srievet u ngħata lill-klijenti kif kienu jitilqu. Id-deżerti l-aktar popolari moqdija bil-pitchers ta 'kafè li jixbah il- fwar fi weddings Pollakki kienu ġwienaħ anġel magħrufa bħala chrusciki , kolaczki , babka u paczki . Deżerta Pollakka tradizzjonali ta 'tieġ hija kejk tar-rota, magħrufa bħala kolacz , u komuni fost il- Gorale fil-Polonja Lesser fil-parti tan-Nofsinhar tal-pajjiż.