Il-Kejkijiet Cornbread tal-Ilma Frisk Magħqud

Dan il-cornbread tal-misħun huwa taħlita sempliċi ta 'cornmeal u ilma sħun bi ftit ħwawar. It-taħlita hija ffurmata fil-kejkijiet u moqlija fix-xaħam sħun f'saqaf. Dnugħ Bacon iżid togħma affumikata dawn il-kejkijiet tal-qamħ fit-togħma, iżda jistgħu wkoll isiru b'butir imdewweb, tqassir jew żejt veġetali jekk m'għandekx id-drippings jew tixtieq li tagħmilhom ħielsa mill-laħam.

Dawn il-kejkijiet tal-cornbread ta 'l-ilma sħun huma staple tan-Nofsinhar ta' l-antik, kultant imsejħa hoecakes jew dodgers tal-qamħ. Fi New England u f'żoni oħra tal-pajjiż huma jissejħu Johnnycakes jew kejkijiet tal-vjaġġ. It-terminu hoecake jinstab fil-kitbiet kmieni kemm fl-1745.

Jien inħobb miegħek il-ġulepp ta 'l-aġġru, iżda huma jkunu wkoll delizzjużi bil-melassa jew ġulepp tal-kannamieli jew sorgu. Jew iservu bħala bażi ma 'tiġieġ creamed jew dundjani. Huma wkoll kbar bil-fażola moħmija jew il-chili!

Ara l-ponot u l-varjazzjonijiet taħt ir-riċetta għal xi suġġerimenti għal add-ins u ideat li jservu.

Dak li għandek bżonn

• 2 tazzi ilma
• 1/2 kuċċarina melħ
• 2 kikkri tal-qamħirrum imqattgħin mitħun
• 4 kuċċarini bit-tħammil tal-bacon
• Fakoltattiv: zokkor 1 kuċċarina
• Qtugħ jew qtugħ tal-bejken għall-qali

Kif tagħmel dan

1. Poġġi l-ilma u l-melħ f'tazzna medja u ġġib għal togħlija sħiħa fuq sħana għolja.
2. Neħħi l-ilma mis-sħana u żid il-cornmeal, drippings tal-bejken jew butir, u zokkor, jekk qed tuża. Ħawwad sakemm tinħadem għaġina iebsa. Ħalli t-taħlita toqgħod biss sakemm tkun friska biżżejjed biex timmaniġġaha.
3. Saħħan skillet tqil (preferibbilment ħadid fondut ) fuq sħana medja. Żid biżżejjed qtugħ jew drippings tal-bejken biex issiġilla l-qiegħ tal-pan.

1. Meta l-grass ikun jaħraq, agħti forma ta 'taħlita tal-qamħ fil-kejkijiet irqiq u arrangehom fil-biċċiet ta' l-ilma sħun.
2. Imsaħ sakemm issir bil-kannella ħafif, iduru għal kannella fiż-żewġ naħat.

Jagħmel minn 4 sa 5 porzjonijiet ta 'żewġ kejkijiet tal-qamħ kull wieħed.

Għajnuniet u Varjazzjonijiet

• Minflok il-cornmeal sempliċi, uża taħlita ta 'cornmeal li qed tiżdied.
• Żid 3 tablespoons ta 'dqiq għal kull għan għat-taħlita tal-cornmeal biex itaffi n-nisġa daqsxejn.
• Bacon Cheddar Corn Cakes - Żid ftit tablespoons ta 'bacon imxerrda u 1/2 kikkra ta' ġobon cheddar mqatta 'mal-batter u ħalli barra z-zokkor. Iservu bi bajd miksur jew imqatta ' .
• Kolla tal-Maħmuġ tal-Onion Paper - Żid 1/4 tazza ta 'basal aħdar imqatta' fin għall-batter.
• Jalapeno jew Jalapeno u Kejk tal-Ġobon Corn - Żid 2 imgħaref ta 'bżar jalapeno frisk jew imnaddaf imqatta' fin. Jekk mixtieq, żid madwar 1/2 kikkra ġobon imqatta 'Monterey Jack bil-jalapenos. Dawn huma tassew tajbin ma 'CHILI jew fażola.
• Qamħ ta 'l-Qamħirrum Bil-Qamħ - Żid 1 kikkra ta' qlub tal-qamħ imsajjar sew imsaffi lejn il-batter.

Jista 'jkollok ukoll bħal

Bacon Cheddar Cornbread

Classic Cornbread tal-Xorrox tal-Ġilda tan-Nofsinhar

Cornbread Messikan Faċli, Moist, Delicious u Messikan

Pancakes tal-Cornmeal

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	196
Xaħam totali	3 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	1 g
Kolesterol	3 mg
Sodju	70 mg
Karboidrati	39 g
Dieta Fiber	4 g
Proteina	5 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)