Fil-Pajjiżi l-Baxxi, l-ordni ta 'tazza ta' ċikkulata hot-steaming huwa daqstant faċli daqs il-kafè jew it-te. Filwaqt li x-xorb huwa l-aktar popolari bħala waqgħa u kura ta 'xitwa, il-kawkaw sħun b'krema bit-tarjola ċertament jgawdi matul il-jiem tax-xita matul is-sena.
Minħabba li m'hemm xejn bħal ċikkulata sħuna magħmula b'ċikkulata skura ta 'kwalità tajba u b'ħalib sħiħ, mimlija bi krema bit-tarjola reali, nixtiequ nagħmlu tagħna mill-bidu nett. Aħna dejjem nużaw iċ-ċipep taċ-ċikkulata l-aktar skur ifjen, imma żid ukoll kuċċarina ta 'kawkaw tal-proċess Olandiż għal oomph extra. Il-kawkaw Olandiż klassiku jiġi ma 'dollop ġeneruż ta' krema bit-tarjola fuqha, miksija bil-kawkaw jew bil-kannella (nippreferu l-aħħar), u xi kultant daqsxejn ta 'brandi jew rum għall-adulti. Normalment ma naħsdux il-krema, iżda xi drabi żid ħwawar bħall-estratt tal-vanilla jew l-essenza tal-lewż.
Dak li għandek bżonn
- 1/3 tazza / 100g laqx ta 'ċikkulata skura
- 1 kuċċarina tal-kawkaw tal-proċess Olandiż
- 1 1/4 tazza / 300ml ta 'ħalib sħiħ
- Krema ta 'kwalità aħjar,
- bit-tarjola
- Fakoltattiv:
- brandi jew rum, għat-togħma
- Fakoltattiv: Zokkor jew ħlewwa, għat-togħma
- Garnish: trab bil-kannella mitħun jew kawkaw
Kif tagħmel dan
- Poġġi ċ-ċikkulata taċ-ċikkulata, kawkaw u 1/4 kikkra tal-ħalib (madwar 60 ml) f'tazza żgħira fuq sħana medja.
- Ħalli ċ-ċikkulata tinħall fil-ħalib waqt li tħawwad b'kuċċarina tal-injam.
- Żid il-bqija tal-ħalib u ħallat ħafif sakemm tkun imħallat sew u fowm.
- Żid il-brandy jew ir-rum, jekk tużaha.
- Ferra 'tazzi żgħar, quċċata bil-krema bit-tarjola, trab bil-kannella, u sservi pajpijiet sħan.