Il-Quesadillas huma staple tad-dar kbir għall-pranzu. Mhux biss huma sempliċi biex tiġbed flimkien b'mod mgħaġġel, imma hija waħda mill-modi favoriti tagħna biex tuża kull tip ta 'fdal, minn laħam tat-taco għal tiġieġ u ħxejjex imsajjar, żid dawk il-bits u biċċiet ta' ġobon li jinsabu madwar fil-friġġ u voila!
Dawn il-kwesadillas twieldu minn xi pesto rifuġenti li għamilna biex inpoġġu l-għaġin, xi tortillas tal-qamħ irqaq , u xi dundjani kannella li nfetħu milli nagħmlu t-tacos. Tista 'tuża dan bħala template għall-ħolqien tal-quesadillas tiegħek li nispiċċaw mill-qiegħ. Kun żgur li s-sħana hija pjuttost għolja sabiex il-tortilla tal-qamħ tikseb nicely browned u daqsxejn iqarmeċ. Dan, flimkien ma 'insalata, huwa ikla kbira jew pranzu.
Dak li għandek bżonn
- Għad-tadam imqadded Pesto
- 1/2 kikkra
- tadam imqadded fix-xemx
- 1/2 kikkra weraq ħabaq frisk
- 3 sinniet tewm (imqatta 'ftit)
- Għat-Togħma: melħ tal-kosher u bżar mill-ġdid frisk
- 1/4 tazza żejt extra verġni taż-żebbuġa
- Għall-Quesadillas
- 2 kuċċarini żejt taż-żebbuġa
- 8 (6 pulzieri) tortillas tal-qamħ
- Ġobon tat-tazza 1 (imqatta ', bħal cheddar, Monterey Jack, jew taħlita Messikana)
- 1/2 kikkra dundjan tal-art bil-kannella jew laħam taċ-ċanga (jew laħam tat-taco imsajjar moħmi)
- Fakoltattiv:
- Salsa u krema qarsa, biex iservu
Kif tagħmel dan
- Poġġi t-tadam imnixxef fix-xemx, il-ħabaq u t-tewm fi proċessur tal-ikel u l-polz biex tgħaqqad. Żid il-melħ u l-bżar u ż-żejt taż-żebbuġa tazza u purejiet sakemm tifforma pejst.
- Saħħan skillet tqil kbir, bħal ħadid fondut, fuq sħana għolja medja u żid 1/2 kuċċarina taż-żejt. Ifrex xi pesto fuq in-naħa waħda tat-tortillas tal-qamħ (madwar 1/2 kuċċarina fuq kull waħda) u poġġi l-pesto tat-tortilla fil-pan. Sprinkle 1/4 tazza tal-ġobon fuq kull wieħed mill-ġnub tal-pesto, imbagħad ħawwad ftit tablespoons tal-laħam kannella fuq hekk. Poġġi t-tortilla l-oħra fuq nett. Saħħan għal 2 sa 3 minuti, sakemm il-qiegħ tal-quesadilla jkun nicely browned u daqsxejn iqarmeċ, imbagħad juża spatula wiesgħa biex tiżloq il-quesadilla u issajjar għal 2 sa 3 minuti fuq in-naħa l-oħra, sakemm il-qiegħ ikun ukoll bil-kannella.
- Trasferiment għal bord tat-tqattigħ, u maqtugħ f'erba 'partijiet. Irrepeti mal-bqija tat-tortilla u l-mili (darb'oħra ser ikollok pesto li tibqa 'għall-użu b'modi differenti).
- Iservu sħun bis-Salsa u krema qarsa, jekk mixtieq.