Il-Cachitos huma ftit rollijiet b'forma mrammla mimlijin biż-żennuni. Pjuttost popolari għall-kolazzjon fil-Venezwela, dawn xi kultant jissejħu croissants tal-Venezwela, iżda għandhom l-istruttura rikka ta 'roll pranzu minflok it-tessut ta' croak vera. Huma wkoll ferm aktar faċli li jagħmlu minn croissants!
Dak li għandek bżonn
- 4 imgħaref tal-butir
- 4 tablespoons ta 'tqassir tal-ħxejjex
- 1 tazza tal-ħalib
- 1 kuċċarina melħ
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 1 imgħaref tal-ħmira instantanja
- 2 bajd
- 4 dqiq tazzi
- Lira ta '1 lira imqatta' rqiq deli
Kif tagħmel dan
- Aqta 'l-butir u tqassar f'biċċiet żgħar u poġġihom fi skutella tas-sħana ta' mixer permanenti . Ġib il-ħalib biss għal tagħli f'tazzna fuq sħana medja-għolja.
- Ferra l-ħalib sħun fuq it-tqassir u l-butir u ħawwad sakemm imdewweb. Ħalli kessaħ xi ftit.
Żid iz-zokkor, il-melħ u dqiq ta '1 tazza mal-butir / taħlita tal-ħalib u ħawwad. Żid il-bajd u ħawwad sew. - Żid ħmira u ħawwad sew. Żid bqija ta 'dqiq u ħawwad.
Permezz tal-qbid tal-ganċ tal-għaġina, għaġna l-għaġina sakemm tkun bla xkiel u stretchy, u żżid aktar dqiq jekk meħtieġ. Imsaħ għal 5 minuti. L-għaġina għandha tkun ratba, u kemmxejn twaħħal.
- Poġġi l-għaġina fi skutella ħafifa u ħallat f'post sħun sakemm id-doppju fid-daqs, madwar 2 sigħat. (jew tkessaħ matul il-lejl fil-friġġ).
- Poġġi l-għaġina u taqsam f'4 biċċiet. Oqgħod f'biċċa waħda f'ċirku ta '10 pulzieri. Permezz ta 'cutter tal-pizza, aqta' għaġina f'6 trijangoli indaqs, jew flieli tal-pizza.
- Ħu 1/4 libbra tal-perżut imqatta ', u aqta' f'qatet irqiq. Iddividi l-perżut bejn is-6 trijangoli, u poġġih fuq il-parti wiesgħa tat-triangolu.
Irrombla t-trijangoli 'l fuq lejn il-punt, waqt li żżomm il-perżut ġewwa, u poġġi l-ponta tal-ponta fuq il-folja tal-ħami, u żżidha ftit biex tifforma forma ta' xmara. - Irrepeti ma 'l-għaġina li fadal.
Irrombla xkupilja ħafif bil-butir imdewweb, imbagħad ħalli joqgħod f'post sħun sakemm irdoppja. - Preheat il-forn għal 375F. Ħallat abjad tal-bajd b'zokkor ta '1 kuċċarina. Bake rolls għal 10 minuti. Neħħi, pinzell bi taħlita bajda bajda, u terġa 'lura għall-forn. Imsaħ madwar 10 minuti aktar, sakemm ikun kannella dehbi.
Iservu sħun jew f'temperatura tal-kamra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 482 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 154 mg |
| Sodju | 1,177 mg |
| Karboidrati | 34 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 20 g |