Ir-rollijiet huma wieħed mill-aqwa tipi ta 'ħobż l-iktar versatili biex jinħmew. Tista 'sservihom bil-pranzu, uża l-fdal għal sandwiches, u saħansitra porzjon minnhom bin-nofs u toast bl-butir, ġobon u tewm għall-ħobż tat-tewm mixwi. Tista 'wkoll tibni dawn ir-rollijiet f'forom differenti, u tagħmilhom divertenti għall-vaganzi.
Meta moħmija f'lottijiet kbar, dawn il-biċċiet tal-ħobż jistgħu jitkessħu kompletament u ffriżati sa 3 xhur. Tista 'tinħall meta jkun hemm bżonn. Huma jgawdu eżattament bħall-ħobż abjad f'forom roll. Ir-riċetta tagħmel madwar 15-il roll, jiddependi fuq kemm hu kbir jew żgħir li tagħmel il-rombli.
Dak li għandek bżonn
- 2 cups ilma (li jagħli)
- 1 butir ta 'tbsp
- 1 tbsp lard (jew tqassir)
- 4 tbsp ħalib tat-trab (baxx ta 'xaħam)
- 2 zkuk tbsp
- 2-1 / 2 melħ tat-tsp
- 1/4 tazza ilma (sħun)
- 2 pakketti tal-ħmira (attiv niexef)
- 6 dqiq tazzi (ħobż, bejn wieħed u ieħor)
Kif tagħmel dan
- Għalli l-ilma f'tazzna żgħira. Poġġi butir u xaħam fi skutella kbira. Ferra l-ilma jagħli fuq il-butir u l-lardu u ħawwad sakemm idub.
- Ħawwad fil-ħalib xott, zokkor u melħ sakemm jinħall. Immarka l-iskutella sakemm il-kontenuti jkunu kemm xejn shun. Jekk ikun jaħraq wisq, se joqtol il-ħmira meta żżidha.
- Wara li l-kontenuti tal-iskutella jkunu mkessħin, ħawwad il-ħmira fl-ilma fietel ta '1/4 tazza. Meta jinħall, ferragħ ġo skutella kbira.
- Ibda t-taħlit fid-dqiq tal-ħobż, tazza waħda kull darba. Meta ma tkunx tista 'taħlita aktar b'kuċċarina tal-injam, aqla' l-għaġina fuq bord imtajjen u għaqqad aktar dqiq sakemm l-għaġina tkun ratba u elastika.
- Sussegwentement, ħoll skutella kbira bil-butir. Poġġi l-għaġina tal-ħobż ġo l-iskutella u imbagħad ixgħel l-għaġina sabiex il-quċċata tal-għaġina tkun buttered. Għatti l-iskutella b'ċarruta nadifa u ħalli l-għaġina togħla f'post sħun sakemm id-daqs doppju jew madwar 45 minuta.
- Poġġi l-għaġina. Dawwarha fuq bord imtajjen u għaqqad il-bżieżaq kollha għal madwar 5 minuti. Iddividi r-rollijiet f'madwar 15-il parti ugwali u l-għamla f'rombli. Rombli iżgħar jew akbar jistgħu jsiru billi żżid jew tnaqqas in-numru ta 'rombli li taqsam l-għaġina.
- Preheat il-forn għal 375 gradi F. Il-butir żewġ folji tal-ħami jew tat-tisjir. Ifrex saff ħafif ta 'cornmeal isfar fuq il-folji, jekk mixtieq. Imla rollijiet madwar 2 pulzieri bogħod minn xulxin fuq il-folji, ikopru b'xugaman nadif, u ħallih jitla 'sa doppju fid-daqs jew għal madwar 20-30 minuta.
- Imla rollijiet għal madwar 35 minuta jew sa kannella dehbi. Neħħi mill-forn u tirriżulta fuq rack jew drapp nadif. Ħalliha tibred qabel tiekol.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 104 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodju | 830 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 6 g |