Ħobż abjad magħmul mill-homemade mimli żrieragħ tal-ġulġlien huwa tali trattament Delicious x'ikun ħin tas-sena huwa. Din ir-riċetta faċli hija magħmula speċjali għal Thanksgiving għaliex tagħmel żewġ ħobżiet - biżżejjed biex isservi ġabra ta 'madwar għaxar persuni.
Dak li għandek bżonn
- 2 cups ilma (temperatura tal-kamra)
- 1 imgħaref ħmira niexfa attiva
- 2 tablespoons zokkor
- 1 butir tal-imgħaref (jew marġerina, ratba)
- 1 tablespoon melħ
- 6 kikkri dqiq tal-ħobż (madwar)
- Fakoltattiv: żerriegħa tal-ġulġlien (prima jew mixwija)
- 1 abjad tal-bajd
Kif tagħmel dan
- Fi skutella medja, ħallat ilma u ħmira. Żid iz-zokkor, il-butir u s-sal. Ħawwad. Żid 3 tazzi ta 'dqiq tal-ħobż u ħawwad sewwa. Żid bil-mod id-dqiq li jifdal, biżżejjed dqiq biex tagħmel għaġina li ssegwi l-kuċċarina madwar l-iskutella. Dawwar l-għaġina fuq wiċċ imdawwal ħafif u għaqqad għal 8 minuti, u żżid aktar dqiq kif meħtieġ sakemm l-għaġina tkun ratba u bla xkiel għall-mess. Poġġi l-għaġina fi skutella grezza kbira. Għaddi l-għaġina fl-iskutella sabiex il-parti ta 'fuq tkun ħafifa wkoll. Għatti b'ċarruta nadifa u ħalli joqgħod f'post sħun u bla xkiel għal siegħa jew sakemm iddoppja fid-daqs.
- Poġġi l-għaġina . Għaddi l-għaġina fuq bord imtajjen ħafif u għaqqadha għal 8 minuti jew sakemm il-bżieżaq ma jibqgħux mill-ħobż. Iddividi l-għaġina f'2 biċċiet ugwali. Forma kull nofs f'ħobża ta 'ħobż. Imsaħ il-ħobż f'biċċiet tal-ħobż ta '8 x 4 pulzieri greased. Għatti u ħalli joqgħod f'post sħun u bla xkiel għal 45 minuta jew sakemm iddoppja fid-daqs. Aħsel il-ħobżiet bil-abjad tal-bajd u sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien
- Imsaħ ħobż f'375 gradi F għal 45 minuta jew sakemm il-ħobż ikun kannella dehbi. Neħħi l-ħobż mill-folja u ħalli jibred fuq ix-xkaffa.
Ħobż Baking Tips:
- Żomm il-ħmira maħżuna f'kontenitur mitbuq u fil-friġġ. Is-sħana, l-umdità u l-arja joqtlu l-ħmira u jipprevjenu li l-għaġina tal-ħobż tiżdied.
- Biex iżomm il-ħobż artab, aħżen f'borża tal-plastik.
- Aħżen id-dqiq kif suppost biex iżżommha milli tħammil.
- Id-dqiq tal-ħobż ikollu ammont ogħla ta 'glutina minn dqiq għal kollox. Dan ifisser li l-ħobż magħmul bid-dqiq tal-ħobż se jitla 'aktar mill-ħobż magħmul bid-dqiq għal kollox. Tista 'tagħmel id-dqiq tal-ħobż tiegħek billi żżid 1-1 / 2 kuċċarina glutina ma' kull kikkra tad-dqiq għall-iskop kollu li tuża fir-riċetta tal-ħobż tiegħek.
- Sprejjar tal-ħobż bl-ilma waqt li jkunu mrobbija se jipproduċi qoxra għaġina.
- Aħsel il-ħobż bil-bajd abjad qabel il-ħami biex tipproduċi qoxra tleqq.
- Aħsel il-ħobż bil-ħalib qabel il-ħami biex tipproduċi qoxra skura u tleqq.
- Aħsel il-pejst bil-butir immedjatament wara l-ħami biex tipproduċi qoxra ratba.
- Uża ilma bbottiljat minflok ilma tal-vit biex tagħmel il-ħobż tiegħek. Ir-rattaba tal-ilma u l-ilma pubbliku kklerjat jistgħu xi kultant joqtlu l-ħmira meħtieġa biex iżżid il-ħobż tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 30 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 427 mg |
| Karboidrati | 5 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |