A tofu scramble bl-ispinaċi huwa nutrittiv ħafna u huwa l- ispinta tal-proteina tal- kolazzjon perfetta għal vegans li jixtiequ platt simili għall-bajd biex jibdew il-ġurnata tagħhom. Il-tofu jinfarrak u mbagħad jitlaqqa 'biex jixbah bajd imqaddas meta jingħaqad mat-tadam, it-tewm, il-faqqiegħ u l-ispinaċi, tista' lanqas tirrealizza li ma tkunx qed tiekol bajd.
Inti tista 'sservi l-ġirja flimkien ma' toast, gallettini, jew oġġetti oħra tal-kolazzjon, jew inkella jġegħlu ġo wrap ta 'kolazzjon biex tieħu jew tiekol fuq il-go.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 2 tadam (imqattgħin)
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 3/4 tazza faqqiegħ frisk imqatta '
- 1 bukkett (10 uqun) spinaċi (mlaħalħa)
- 1 libbra ditta jew tofu extra-ditta (ippressat tajjeb u mqaxxar)
- 1/2 kuċċarina soy sauce
- 1 kuċċarina meraq tal-lumi mbuttat
- Melħ u bżar għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fi skillet u saute t-tadam, it-tewm, u l-faqqiegħ f'temperatura medja għal 2 sa 3 minuti.
- Naqqas is-sħana għal medju baxx u żid l-ispinaċi, tofu mfarrka, soy sauce, u meraq tal-lumi. Għatti u sajjar għal 5 sa 7 minuti, u ħawwad kultant.
- Sprinkle bil-melħ u l-bżar qabel ma sservi.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
Din ir-riċetta tagħmel żewġ porzjonijiet, għalhekk huwa kolazzjon perfett għal koppja.
Inti tista 'sempliċement tnaqqas il-porzjonijiet f'nofs biex tagħmel waħda li sservi, iżda peress li din il-ġirja tissaħħan tajjeb, tista' tkun trid tagħmel ir-riċetta kollha u ssalva porzjon għall-għada.
Biex tagħti l-ġirja ftit aktar togħma, tista 'żżid xi ftit soy sauce extra. Jew, ħalliha barra l-soy sauce għal kollox jekk dik mhix togħma li qed tmur għaliha. Tista 'wkoll tuża l -Aminos Likwidi ta' Bragg jew is-soy sauce tamari biex tagħmlu bla glutina. U, naturalment, tista 'tpartit l-ħxejjex għal dawk li inti tiffavorixxi: din ir-riċetta tkun delikata b'aspiro bajdani, zucchini, bżar tal-qanpiena, jew ħodor oħra bħal kale jew chard.
Aktar Riċetti Vegan Tofu Scramble
Il-tofu huwa sostitut faċli għall-bajd meta jikkonverti riċetta għall-ħaxix. Hemm ħafna modi kreattivi biex igawdu t- tofu għall-kolazzjon jew bħala pranzu ta 'pranzu faċli, inkluż il- ġirja tal-tofu pikkanti - ittella' s-sħana waqt il-kolazzjon b'din il-ġirja mimlija bil-faqqiegħ, bżar, basal u tadam, flimkien ma 'xi zalza friska. Il-ġirja tal-tofu Kurry bl-ispinaċi toffri xi ħaġa ftit differenti, bl-użu ta 'ħwawar Indjani għal twist uniku fuq il-ġirja tat-tofu tal-ispinaċi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 527 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 499 mg |
| Karboidrati | 43 g |
| Dieta Fiber | 10 g |
| Proteina | 36 g |