Il- Brussels sprouts mixwi huma taħt ir-radar għal bosta koki, u għal ħafna snin li għaddejjin. Iżda dawn huma għażla superb biex jagħmlu għal ikla tax-xitwa. Bħal fil-każ tal-biċċa l-kbira tal-ħxejjex, l-inkaljar jenfasizza ż-zokkor naturali tagħhom u jżid it-togħma Inkaljar huwa wkoll effettiv biex jelimina l-komposti aromatiċi li jikkawżaw ħafna li dislike kemm tat-tisjir u tiekol Brussels sprouts.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 libbra Brussels sprouts
- 1 tablespoon
- żejt taż-żebbuġa
- 1/4 kuċċarina kosher melħ
- 1 tablespoon butir mingħajr melħ
- Meraq ta '1/2 lumi żgħir
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 F.
- Neħħi kwalunkwe weraq safrani mill-Brussels sprouts u aqta 'nofshom.
- Poġġi ġo skutella u ħawwad ma 'żejt taż-żebbuġa u melħ, imbagħad irranġa fuq folja tal-ħami miksi bil-fojl.
- Ixwi għal 30 sa 45 minuta sakemm kemmxejn iqarmeċ fuq barra u kannella. Ħawwad fin-nofs biex jippromwovi anki kannella.
- Dewweb il-butir bil-meraq tal-lumi u poġġi fuq il-Brussels sprouts.
Suġġerimenti ta 'Menu
Għandek ħaxix kbir li għaddej ma 'Brussels sprouts inkaljat, u huwa faċli wkoll.
Imma dak li jikkumplimenta t-togħma u n-nisġa tagħhom biex jagħmlu ikla interessanti u sodisfaċenti?
Għall-entree, it-tiġieġ huwa laħam go-to. Ipprova tiġieġ inkaljat fil-butir tal-lumi, tiġieġ inkaljat bil-forn jew offerti tat-tiġieġ tal-bżar tal-lumi fissi. Trid xi ħut? Tmur tajjeb. Trota blackened, snapper aħmar jew catfish huwa tqabbil fit-togħma ma 'Brussels sprouts, kemm fit-togħma kif ukoll fit-tessut. Żid ħobż jew ġenb tar-ross u għandek lilek innifsek pranzu tajjeb li ma jbiddilx int fid-dipartiment tat-togħma. Il-Brussels sprouts saħansitra jmorru tajjeb ma 'omelets u quiche għal supper-like tard-night meal. Agħżel inbid abjad niexef bħal chardonnay, sauvignon blanc jew taħlita niexfa Orvieto għal kollox.
Powerhouse Nutrizzjonali
Il-Brussels sprouts huma ikel "hu" attwali minħabba l-punch nutrizzjonali li għandhom.
L-ewwel, huma għandhom biss 38 kaloriji għal kull tazza, bilkemm meħtieġ li jingħaddu. Huma fihom 8 grammi ta 'karboidrati għal kull tazza, inkluż madwar 3 grammi ta' fibra. Huma sors eċċellenti ta 'vitamini C u K u sors tajjeb ta' vitamina A, folate, manganiż u vitamina B6. Il-kaboċċi ta 'Brussell għandhom l-ogħla ammont ta' glucosinolate ta 'kwalunkwe kuġini kruċiferi tiegħu - ħodor tal-mustarda, ħodor tal-ħanżira, kaboċċa, kaboċċa, pastard u brokkoli. Il-glucosinolates huma phytonutrients, li jipproteġu kontra l-kanċer. Din hija l-attrazzjoni stilla tagħhom, flimkien mal-kontenut għoli tagħhom ta 'fibra.
Kif Agħżel u Aħżen Brussels Sprouts
Tista 'ssib il-Brussels sprouts matul is-sena kollha, iżda huma fl-istaġun mill-ħarifa sal-rebbiegħa, u jagħmluhom veġeta tax-xitwa ewlenija.
Fittex għall-kaboċċi kompatti li huma ħodor sod u qawwi. Il-Brussels sprouts iżommu fil-friġġ, maħżun f'borża tal-plastik, għal madwar 10 ijiem. Huma jżommu fil-friża għal madwar sena.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 186 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodju | 320 mg |
| Karboidrati | 19 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 5 g |