Ikkunsidra kemm rari tagħmel guacamole, speċjalment meta mqabbla ma 'kemm hu faċli. Huwa biss mashing avokado misjur fi skutella. Bil-furketta. Bilkemm tikkwalifika bħala riċetta.
Iva, inti għandek taqta 'basla u xi bżar taċ-Ċili, u għafas ġir, u żid ftit melħ ...
Allura huwa riċetta. Il-punt huwa aktar li l-eżekuzzjoni tiegħu titlob ftit li xejn fit-triq tal-ħiliet jew l-isforz.
Din ir-riċetta tuża biss tliet avokado, li huwa numru ta 'avokado li jista' jiġi mmaniġġjat ħafna f'kull ħin. Dan mhux biss dwar is-Super Bowl. Huwa dwar is-sena kollha, guacamole homemade, magħmul minnek, fil-kċina, mill-inqas darba fil-ġimgħa.
Huwa tant diffiċli li wieħed jimmaġina? Huma avokado diffiċli biex isibu kullimkien fl-Istati Uniti? Jekk l-avokado jkun disponibbli mill-ewwel madwar ir-Renju Unit, irid ċertament ikun disponibbli f'kull maħżen fl-Amerika.
Xi ftit noti proċedurali. Meta niġu għall-krema qarsa fil-guacamole, għaddi. Hija ser sempliċiment dawwar is-soppa tal-guac tiegħek. Kulma trid tkun hemm għoqod ta 'xaħam ta' l-avokado, kważi niexef ħlief għal ftit pressjoni tajba ta 'meraq tal-ġir frisk.
L-istess bit-tadam. Kollha li jagħmlu huwa jispiċċa jkollna squishy. Barra minn hekk, it-tadam tad-deżar jikkostitwixxi xogħol attwali. Pass.
Min-naħa l-oħra, il- basal huwa kruċjali . Jekk taqbeżhom (għal darb'oħra, it-tqattiegħ = ix-xogħol), int ser tinsahom. Il-qrubija u l-pungenza tal-basal frisk verament jagħmlu differenza.
Fir-rigward ta 'liema chiles jużaw, dik hija kwistjoni ta' togħma personali li jkun arbitrarju li tispeċifika serranos jew jalapeños jew habaneros jew dak-have-you. Guacamole huwa l-aktar dwar l-togħma tal-avokado fi kwalunkwe każ. Iċ-Ċili kollu jeħtieġ li tagħmel huwa żid daqsxejn ta 'sħana fl-isfond.
Allura l-użu serranos bħala l-ewwel għażla, jew jalapeños, li ċertament huma l-aktar bżar tal-bżar taċ-ċitru u wkoll tajjeb ħafna. Tkun taf jekk tużax wieħed jew tnejn. Serranos huma aktar sħan minn jalapeños, u għandhom togħma aktar grass. Jekk m'għandek l-ebda idea, ibda b'jalapeño wieħed, u togħma. Jekk teħtieġ aktar, żid nofs ieħor tal-bżar u nibnu sa fejn huwa biss id-dritt. Bil-maqlub, jekk diġà taf li tixtieq iktar sħana, imxi 'l quddiem u tibda biċ-serranos.
Dak li għandek bżonn
- 3 avokado (misjur)
- 1/2 kikkra basla (abjad, mqatta ')
- 1-2 bżar tal-bżar (bżar serrano jew jalapeño, mqatta 'b'mod fin)
- 2 tbsp. meraq tal-lumi
- Melħ Kosher għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Erba 'l-avokado, neħħi ż-żrieragħ u neħħi l-laħam ġo skutella. Mash it up ħafif ma 'furketta jew masher tal-patata.
- Ħawwad il-basla, it-tuffieħ u l-meraq tal-ġir, imbagħad staġun biex togħma bil-melħ Kosher u sservi minnufih.
Nota: Jekk int ma sservixh minnufih, għafas meraq tal-ġir addizzjonali fuq il-wiċċ u għatti b'wrap tal-plastik imbuttat 'l isfel fuq il-wiċċ tal-guac biex tissiġillaha mill-ossiġnu kemm jista' jkun u żommha fil-friġġ sakemm inti "Lest mill-ġdid.
Dan jgħin biex ma jħallix li jsir kannella. Iżda idealment, iservuh minnufih.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 310 |
| Xaħam totali | 25 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 15 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 181 mg |
| Karboidrati | 23 g |
| Dieta Fiber | 14 g |
| Proteina | 5 g |