Il-karrotti huma waħda mill-ħxejjex l-aktar popolari fil-Gran Brittanja u jidhru fl-ikel Brittaniku u Irlandiż f'ħafna, ħafna forom. Huma jsostnu, sopop, stews, casseroles u zlazi. Il-ħlewwa u l-kulur tagħhom jagħmluhom ingredjent kbir meta miżjud prima ma 'l-insalati. Bħala dixx sekondarju msajjar, huma meqjusa inqas attrattivi u ta 'spiss imbuttati għal ħxejjex aktar trendy.
Ukoll mhux aktar. Ħu z-zunnarija sempliċi, ħalliha aħsel, top u denb ftit ftit u poġġi f'żejt taż-żebbuġa, sprinkle ħafif ta 'qxur tal-melħ tal-baħar u poġġi f'forn sħun. It-trasformazzjoni hija ċara ħafna, il-karrotti jżommu n-nisġa tagħhom iżda joħorġu mill-forn ħelwin milli meta marru, grazzi għall-karamellizzazzjoni taz-zokkor naturali.
Hekk faċli, probabbilment qatt ma terġa 'tgħallihom.
Dak li għandek bżonn
- 1 kg / 2.2 £ karrotti, maħsula
- 2 basal aħmar
- 4 tbspes żejt extra verġni taż-żebbuġa jew żejt tal-granza tar-ross
- Flakes tal-melħ tal-baħar (il-melħ Maldon, Halen Mon huma żewġ favoriti)
Kif tagħmel dan
Preheat il-forn għal 180 ° C / 375 ° F / Gass 4
- Ħu l-karrotti maħsula u aqta 'l-uċuħ ftit; M'għandekx tneħħi l-quċċata sempliċement imsaffi sa ċentimetru jew tnejn (1/2 sa 1 pulzier). Jekk il-karrotti huma aktar xaħmin minn finger tan-nofs, aqtaqhom f'żewġ (jew possibilment tlieta skond id-daqs). Oqgħod attent li ma tagħmilhomx irqaq jew ineħħuhom fil-forn.
- Qaxxar il-basal aħmar, iżommu l-quċċata u l-qiegħ intatti u maqtugħin f'6 segmenti.
- Poġġi l-karrotti u s-segmenti tal-basal fuq folja tal-ħami tqila. Sprinkle fuq iż-żejt taż-żebbuġa *** l-użu ta 'idejk irrombla l-karrotti u l-basal madwar biex niżguraw li huma miksija fiż-żejt.
- Sprinkle fuq il-qxur tal-melħ tal-baħar.
- Poġġi t-trej fiċ-ċentru tal-forn imsaħħan minn qabel u l-ixwi għal 35 minuta jew sakemm il-karrotti huma karamellizzati iżda mhux maħruqa. It-tul ta 'żmien jiddependi fuq il-ħxuna tal-karrotti, għalhekk żżomm għajnejk fuqhom.
- Ladarba imsajjar iservu immedjatament. Il-karrotti inkaljati huma sabiħ bħala parti mill- Ħamis ixwi, bħala dixx sekondarju b'stew jew casserole, huma saħansitra delikat kiesaħ, jew imsaħħan mill-ġdid fi Bubble u Squeak.
3 Varjazzjonijiet ta 'karrotti mixwija
- Żid ftit zunnarija tal-parsnja fuq il-basla u t-taħlita tal-karrotta u mixwi eżattament bħal hawn fuq.
- Żid ftit ilma fin-nofs ta 'Brussels sprouts 15-il minuta qabel it-tmiem tat-tisjir. M'għandekx iżżidhom kmieni wisq jew se jinħarqu.
- Poġġi l-karrotti bit-tbexxix tad-dawl taż-żerriegħa tal-kemmun biex tagħti lill-karrotti togħma aktar fonda u ħafifa. Mhux rakkomandat għal ikla ta 'Ħadd, aħjar għal supper midweek.
*** Jekk tippreferi użu ta 'żejt li ma jagħmilx il-frott tuża granza tar-ross jew żejt veġetali minflok iż-żejt extra verġni taż-żebbuġa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 252 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 250 mg |
| Karboidrati | 31 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 3 g |