Din ir-riċetta għall - kejk tal-karrotti niedja u luscious mingħajr il-glutina bil-ġelatina tal-ġobon krema jagħmilha possibbli għal dawk li għandhom allerġiji tal-glutina biex igawdu din id-deżerta popolari għal darb'oħra.
Agħmel l-għażla tiegħek ta '2 (9-inch) rounds tal-kejkijiet, 1 (13x9 pulzieri) folja kejk, jew 36 cupcakes ma' din ir-riċetta. Il-prodott moħmi f'kull forma li tagħżel jiffriża tajjeb.
It-tliet tazzi ta 'karrotti maħkuk imsejħa żid karotên b'saħħithom, nutrijent li l-korp juża biex jagħmel il-vitamina A. Dak mhux ħażin għal kejk!
Editjat minn Stephanie Kirkos.
Dak li għandek bżonn
- Għall-kejk:
- 2 tazzi zokkor
- 4 bajd kbir għat-temperatura tal-kamra
- 1 1/2 kikkra żejt ħafif taż-żebbuġa JEW żejt veġetali favorit tiegħek
- 2 kuċċarini vanilla
- 2 cups taħlita tad-dqiq kollha mingħajr il-glutina (ara n-noti)
- 2 kuċċarini baking soda
- 2 kuċċarini
- trab tal-ħami bla glutina
- 2 kuċċarini tal-kannella
- 1 kuċċarina melħ
- 3 tazzi tal-karrotti maħkuk friski
- Tazza tal-għaġina mqatta '1 tazza
- Għall-ġelat tal-ġobon Ġlata:
- 4 tablespoons butir mingħajr melħ, imrattab
- 3 uqija ġobon krema, imrattab
- 1 kuċċarina vanilla
- 2 1/2 kikkra zokkor tal-confectioners bla glutina (ara n-noti)
Kif tagħmel dan
Agħmel il-Kejk
- Forn tas-sħana għal 350 F (176 C).
- Twarrbu żewġ tazzi tondi ta '9 pulzieri, kikkra waħda ta' 13x9-inch jew 36 muffin cups għal din ir-riċetta. Jekk tuża twaġen tar-round cake, ħoll ftit u poġġi ċirku ta 'parċmina fil-qiegħ tal-pan biex titneħħa faċilment. Uża tazzi tal-kisi tal-karti jekk tagħmel cupcakes.
- Fi skutella kbira, zokkor krema u bajd bi beater elettriku jew mixer stand. Żid żejt u 2 kuċċarini vanilla u taħbit eżatt sakemm tkun bla xkiel.
- Fi skutella separata, agħmel taħlita ta 'dqiq mingħajr glutina, baking soda, trab tal-ħami, kannella, u melħ. Whisk biex tikkombina. Żid l-ingredjenti niexfa għall-ingredjenti mxarrba u tegħleb biss sakemm titħallat. M'għandekx overmix.
- Ħawwad il-karrotti u l-ġewż maħkuk. Ferra l-batter f'ħobż ippreparat.
- Imsaħ għal 45 sa 55 minuta jew sakemm toothpick jiddaħħal fin-nofs tal-kejk joħroġ nadif. Għal muffins, naqqas il-ħin tal-ħami għal 30 sa 35 minuta jew sakemm jgħaddi mit-test tat-toothpick. Kessaħ fuq rack tal-wajer.
Agħmel il-ġlata
- Filwaqt li l-kejk jew il-muffins qed jiksru, qiegħed il-butir, il-ġobon tal-krema, u 1 kuċċarina bil-vanilla fi skutella kbira tat-taħlit u taħbit fuq għoli sakemm tkun bla xkiel. Żid iz-zokkor u l-ħawwad tal-confectioners sakemm tkun bla xkiel u krema.
- Laħlaħ il-krema darba li tkun kompletament friska.
Noti:
- Tifkira: Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen u għodda huma ħielsa mill-glutina. Dejjem aqra tikketti tal-prodott. Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.
- Il-biċċa l-kbira tal-prodotti taz-zokkor tal-confectioners isiru biz-zokkor granulari pproċessat bil-lamtu tal-qamħirrun jew il-lamtu tal-tapjoka Madankollu, meta tixtri z-zokkor tal-confectioners, xi kultant imsejħa zokkor trab, aqra sew it-tikketti biex tkun żgur li l-prodott li qed tikkunsidra ma jsirx bil-lamtu tal-qamħ.
- Dan il-kejk jinstab ukoll bl-użu ta 'Red Mill ta' Bob Gluten-Free Pizza Crust Mix. Fiha xanthan gum , li telimina l-ħtieġa li żżid aktar gomma għal din ir-riċetta. Uża t- taħlita favorita tiegħek tad-dqiq mingħajr glutina f'din ir-riċetta u żid 1 kuċċarina xanthan jew guar gum għar-riċetta Jekk it-taħlita li qed tuża ma fihx waħda minn dawn il-ħanek tal-ħami.
Intom tistgħu wkoll
Dixxijiet Ħieles mill-Glutina Ħallat ir-Riċetti mill-Ħajja Mingħajr Magazine
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 7376 |
| Xaħam totali | 445 g |
| Xaħam saturat | 78 g |
| Xaħam mhux saturat | 276 g |
| Kolesterol | 1,112 mg |
| Sodju | 5,826 mg |
| Karboidrati | 827 g |
| Dieta Fiber | 24 g |
| Proteina | 52 g |