Din ir-riċetta bażika tal-pizza sauce hija faċli biex tagħmel id-dar bi ftit ingredjenti li probabbilment huma diġà fil-pantry tiegħek. Oħroġ qoxra mixtrija jew omoġenjuża ma 'dan ix-zalzett, imbagħad żid għeruq u ġobon għal pizza b'togħma kbira.
Ħossok liberu li żżid tewm żejjed max-zalza, jew għamilha ma 'weraq tal-weraq imnixxef minflok oregano.
Dak li għandek bżonn
- 1 tewm tal-qronfol (imfarrak u kkapuljat)
- 1 kuċċarina tal-melħ (kosher)
- 1 tista '(6 uqija)
- pejst tat-tadam
- 1 tista '(8 uqija) zalza tat-tadam
- 1/2 zokkor tal-kuċċarina (granulat)
- 1/8 kuċċarina bżar iswed (friska mitħun)
- 1/2 kuċċarina oreġan (weraq imnixxef)
- 1 tablespoon żejt extra verġni taż-żebbuġa
- Fakoltattiv: sing ta 'bżar aħmar
Kif tagħmel dan
- Fi saucepan medju, għaqqad it-tewm, melħ, pejst tat-tadam flimkien max-zalza, zokkor, bżar, ore, żejt taż-żebbuġa, u bżar aħmar imfarrak. Ħallat sewwa u ħalliha ttektek. Naqqas is-sħana sa baxx u kompli t-tisjir, waqt li tħawwad ta 'spiss, għal madwar 3 sa 4 minuti.
- Ħalli ż-zalzett jibred u mbagħad ittrasferih f'kontenitur jew vażett kbir u nadif. Għatti u tkessaħ sakemm tkun lest biex tipprepara pizza jew sa 3 ijiem. *
- Ifrex is-zalza fuq qoxra ippreparata tal-pizza, żid il-ġwież u l-ġobon, u ħalliha għal madwar 20 minuta f'forn 400F.
- Jagħmel madwar 1 1/2 kikkra, biżżejjed għal żewġ pizzji homemade. * Jekk ma tkunx qed tużah minnufih, ix-zalzett jista 'jiġi ffriżat. Poġġiha f'kontenituri tal-friża b'madwar 1 pulzier tal-ispazju tal-ġisem jew f'tarfijiet standard tal-bottiljar b'madwar 2 pulzieri tal-ispazju tal-ġisem biex tkun tista 'tespandi (il-vażetti tal-ħġieġ jistgħu jinqerdu jekk ma jkunx hemm spazju ta' spazju biżżejjed).
Varjazzjonijiet taż-Zalza tal-Pizza
- Zalza Style Creole: Poġġi 1 tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa fi skillet fuq sħana medja u saute 1/4 tazza ta' basla mqatta ', 2 tablespoons ta' karfus imqattgħin, u 2 tablespoons ta 'bżar tal-qampiena mqatta' sakemm toqgħod. Żid 1/4 kuċċarina ta 'tħawwir ta' creole jew cajun. Żid il-kliewi jew it-tewm ikkapuljat u kompli issajjar għal minuta. Żid 3/4 kuċċarina ta 'melħ kosher, pejst tat-tadam u zalza, zokkor, bżar iswed frisk u ore. Żid sing ta 'bżar Cayenne jew qxur tal-bżar aħmar imfarrak. Ħallat sewwa u ħalliha ttektek, waqt li tħawwad għal 3 sa 4 minuti. Ħalli ż-zalzett jibred u jkessaħ sakemm tkun lest biex tipprepara l-pizza.
- Zalza tal-Pizza Chunky: Żid 1 can (14.5 uqija) ta 'tadam tad-dqiq petite mal-pejst flimkien mal-pejst tat-tadam u zalza. Żid l-ore ma '1 kuċċarina u żid 1/2 kuċċarina ta' ħabaq imnixxef tal-weraq jew taħlit tat-taħwir Taljan.
Aktar Riċetti tal-Pizza
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 66 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 309 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |