Riċetta tal-Butir tal-Anchovy
Il-Butir tal-Anchovy huwa wieħed mill-ħafna varjazzjonijiet komuni tal-Butir ta 'Hôtel Butter jew "butir kompost", li fih xi tip ta' ingredjent ta 'taħwir jew tħawwir huwa inkorporat fil-butir.
Il-butir tipikament kompost huwa rrumblat fiċ-ċilindri u jitkessaħ jew saħansitra ffriżat, u mbagħad flieli jew partijiet jinqdew fuq steaks , ħut jew ħxejjex.
Dak li għandek bżonn
- 1 lb (4 bsaten) Butir mhux ippakkjat
- 8-10 fletti tal-inċova ċatti, ikkapuljati u mgħaffġa għal pejst
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira, għaqqad il-butir bil-qoxra tal-patata jew sempliċement timsaħha b'idejk. Tista 'saħansitra krema l-butir bl-użu tat-twaħħil tal-paddle ta' mixer stand - iżda l-għan huwa biss li tikseb il-butir artab sabiex inti tista 'tinkorpora l-inċova.
- Żid l-inċova mqaxxra u kompli mashing / squishing / taħlit sakemm jitħallat bis-sħiħ.
- Iddeskrivi kwadru kbir (1 marda jew akbar) ta 'plastik wrap madwar il-wiċċ tax-xogħol tiegħek, imbagħad neħħi l-butir imħallat fuq il-plastik. Int issa ser ittella 'l-butir f'ċilindru ġewwa l-għata tal-plastik
- Agħmel il-qoxra żejda tal-plastik fit-truf taċ-ċilindru f'nota, jew sempliċiment tuża ftit biċċiet ta 'sekwenza biex torbot it-truf. Tista 'saħansitra tagħmel sensiela ta' sezzjoni qasira tal-plastik u rrombla f'ħabel żgħir.
- Saħħan jew tiffriża sakemm tkun meħtieġa.
Varjazzjonijiet:
- Żid waħda jew aktar minn dawn li ġejjin flimkien ma 'l-inċova mgħaffġa:
- 3 Meraq tal-lumi Tbsp (meraq minn 1 lumi)
- 2-4 dqiq tewm, ikkapuljat
- 2 Tbsp kappar, imsaffi u ikkapuljat
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 226 |
| Xaħam totali | 24 g |
| Xaħam saturat | 15 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Sodju | 22 mg |
| Karboidrati | 0 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 4 g |