Dawn il-cookies Pollakki ta 'wejfer crispy (wafle) huma magħrufa wkoll bħala wejfers tal-mazurka u huma wżati biex jinbnew torrijiet mifruxa b'mili sinjuri. Jekk ma tistax issib iron tal-wejfer Pollakk, goro Skandinavi jew ħadid krumkake se taħdem.
Huma delikati kif inhuma imma anki aħjar jekk jitqiegħdu bejn saff irqiq ta 'għasel, ġamm jew ċikkulata u mxerrda biz-zokkor tal-confectioners jekk ikun mixtieq. Huma fraġli ħafna u jistgħu jsiru soggy jekk ma jinħażnux f'kontenitur mitbuq.
Dak li għandek bżonn
- 6 bajd kbir (f'temperatura ambjentali u separat)
- Zokkor tal-confectioners ta '1 tazza
- 1 stick / 4 ounces butir li ġie ċċarat
- 1/2 kuċċarina vanilla
- 1 1/4 tazzi tad-dqiq għal kollox
Kif tagħmel dan
- Sodod tal-bajd tal-krema ma 'zokkor tal-ħelu sa ħafif. Ħawwad il-butir u l-vanilla. Żid id-dqiq u tħawwad b'mod vigoruż sakemm tkun ħoxna iżda tista 'tinfirex. Jekk ħoxnin wisq, ħallat bi ftit nofs u nofs.
- Eżatt qabel il-ħami, abjad tal-bajd whip u darbiet fil-batter. Poġġi l-ħadid tal-wafer fuq il-gass jew il-burner elettriku fuq sħana medja, ixkupilja bil-butir u mgħarfa f'taħlita biżżejjed biex tkopri l-wiċċ. Agħlaq l-għatu u sajjar 1 1/2 minuta. Flip u issajjar ieħor 1 1/2 minuta. Neħħi ġo platter biex tibred. Irrepeti mal-bqija tal-batter.
- Meta l-wejfers huma kompletament friski, inxerrdu naħa waħda ta 'weraq bil-mili ta' l-għażla u fuqha ma 'wafer ieħor, ħafif' l isfel, biex tagħmel cookie sandwich. Jistgħu jiġu pprattikati biz-zokkor tal-confectioners eżatt qabel ma jservu.
- Mod ieħor biex tuża l-wejfers huwa li tinbena saff ta '6 sa 8 werafer. Ferra ċ-ċikkulata mdewwba fuq il-wiċċ, jekk mixtieq, u meta ssettjat, maqtugħ f'rettangoli żgħar.
- Dawn il-cookies huma fraġli ħafna, sabiex jimmaniġġjawhom bir-reqqa. Aħżen sewwa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 85 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 48 mg |
| Sodju | 74 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 2 g |