Tmien Piż tar-Riċezza tat-Treasure Riċetta tad-Deżerta Ċiniża tas-Sena

01 ta '04

Tmien Piż tar-Riċezza tat-Treasure Riċetta tad-Deżerta Ċiniża tas-Sena

It-tmien pudina tar-ross tat-teżor (八寶飯) hija deżerta tradizzjonali ta 'New Year Ċiniża . L-isem "Tmien Treasure" ġej mill-ingredjenti "tmien" ewlenin li din id-deżerta Delicious għandha. Tradizzjonalment nies Ċiniżi jużaw tmien tipi differenti ta 'frott imnixxef biex jagħmlu din id-deżerta, bħal żbib jew bettieħa tax-xitwa konfettura .

Jiddependi fuq fejn tinsab, jista 'jkun diffiċli għalik li jkollok tmien tipi differenti ta' frott imnixxef jew konfettura, għalhekk dawn ir-riċetti jitolbu biss ħames li għandhom jinstabu faċilment fis-supermarkit lokali Ċiniż jew regolari tiegħek. Xi frott niexef ieħor li tista 'tikkunsidra li tuża għal din id-deżerta huma dati, għanbaqar imqatta' aħmar u aħdar, ġulepp jew anki polpa tal-longan imnixxef.

In-numru tmienja hija numru maġiku għan-nies Ċiniżi. Fiċ-Ċiniż, in-numru tmien ħsejjes bħal xogħol ieħor Ċiniż "fa 發". fa 发 fil-Ċiniż tfisser sinjuri jew li jirnexxu fin-negozju. Ukoll, minħabba li din id-deżerta hija tassew ikkulurita u pretty, tirrappreżenta xortih u ħlewwa għas-sena l-ġdida. Din id-deżerta hija popolari ħafna kemm fiċ-Ċina kif ukoll fit-Tajwan, u anki jekk dan jitqies bħala dixx ta 'New Year Ċiniż jista' jittiekel matul is-sena.

Ingredjenti

• Għadd żgħir ta 'ċirasini igglejżjati taz-zokkor
• Għadd ta 'żbib iswed
• Għadd ta 'żbib isfar
• Għadd żgħir ta 'żrieragħ tal-lottu taz-zokkor (disponibbli fis-supermarket Ċiniż)
• 1 berquq imnixxef
• 2 tazzi ta 'ross "glowing" tond (ross li jwaħħal)
• 100g pejst tal-fażola ħamra (紅豆 沙, disponibbli fis-supermarket Ċiniż)

Ħwawar

• Żejt tal-ġirasol 1 tablespoon
• ¼ kuċċarina melħ

Ingredjenti għax-Xropp taz-Zokkor

• 1 zokkor tablespoon
• 1 tablespoon għasel
• ½ tazza ilma
• 2 tablespoons ta 'ilma tal-lamtu tal-patata (1/2 kuċċarina tal-lamtu tal-patata ma' 1 tablespoon ilma u ħallat b'mod ugwali, tista 'tissostitwixxi lamtu tal-patata ma' dqiq tal-qamħ)
• Qtar ta 'koppja ta' rose jew kull tip ta 'essenza tal-fjura. (fakultattiv)

F'xi riċetti tradizzjonali tat-Tmien Treasure Rice Pudding tgħid li tuża "zalza tal-osmanthus b'togħma ħelwa" iżda jekk ma tistax issib xi tħossok liberu li tissostitwiha ma 'essenza tela.

02 ta '04

Pass 1 u pass 2

1. Xarrab ir-ross glutinous tond (ross li jwaħħal) f'ilma kiesaħ għal mill-inqas siegħa. Kessaħ f'cooker tar-ross jew steamer bl-istess mod bħall-mod li tislaq ross normali. Ħallat bil-mod ir-ross imsajjar b'żejt tal-ġirasol u melħ meta jkun għadu jaħraq.
2. Pinġi xi żejt fuq skutella ta 'daqs medju u aqta' ċ-ċirasa taz-zokkor igglejżjat f'nofs. Poġġi l-frott imnixxef u ċ-ċirasa bil-ħġieġ taz-zokkor kif muri fir-ritratt.

03 ta '04

Stadju 3

3. Poġġi nofs ir-ross glutinous imsajjar fl-iskutella u agħfas ftit, imbagħad poġġi 100g pejst tal-fażola ħamra fin-nofs.

04 ta '04

Stadji 4 sa 7

4. Uża xi ftit ta 'ross glutinous biex tkopri l-pejst tal-fażola ħamra u poġġi ż-żrieragħ tal-lottu taz-zokkor u ċ-ċirasa taz-zokkor igglejżjat madwar l-iskutella.

5. Poġġi r-ross glutinous kollu fl-iskutella u agħfas l-isfel. Fwar għal 30 minuta.

6. Uża pot żgħir biex jagħli l-ingredjenti kollha għall-ġulepp taz-zokkor. Ħawwad fl-ilma tal-lamtu tal-patata biex tħoll ix-xiropp.

7. Flip-pudina tar-ross fuq pjanċa u xkupilja l-ġulepp taz-zokkor fuq nett. Lesti biex iservu.